随着国庆中秋假期结束，海鲜市场价格逐渐回落。在山东青岛，各大海鲜市场货源充足，“平价海鲜”迎来选购热潮。

价格大跳水！

在青岛城阳海鲜商城内记者看到，梭子蟹、南美白对虾、刀鱼、黄花鱼等各类海鲜整齐码放，不少市民穿梭在摊位间进行挑选，很多人都是冲着节后降价而来。

山东青岛市居民 张女士：我买的虾、蛤蜊、多宝鱼，螃蟹节前是一百多元一斤，现在每斤是六七十元。

记者了解到，梭子蟹是此次降价最明显的品类之一。节前部分摊位的梭子蟹价格一度上涨至每斤160元，目前的价格约为每斤70元至100元。

在养殖鱼类专区，多宝鱼、老虎斑等常见品种货源充沛，小海鲜摊位的八带鱼、笔管鱼、小海兔等也纷纷降价。

海鲜经销商 周翦：野生鲈鱼过节期间卖到了每斤35元左右，现在每斤是20元左右。

吃多了、吃错了

都很伤身

如何安心吃

一起来看

如何挑到一只好蟹？

这几个小技巧快来get~

活力度

首选生猛活跃、动作敏捷、吐沫多的蟹，触碰眼睛能快速缩回者尤佳。

掂重量

大小相近的蟹，越重说明越肥壮，蟹肉越饱满。

观蟹壳

蟹壳呈青灰色，富有光泽，纹理清晰。肚脐处饱满凸出通常膏黄多。

尖脐为公蟹，膏少肉多；圆脐为母蟹，蟹黄多。

捏蟹腿

捏捏倒数第二只蟹脚（大钳后面那只），结实硬朗说明肉质饱满。蟹脚完整无断缺。

看腹部

腹部干净，无发黑或异味。

死蟹能不能吃？

死蟹能不能吃，要从螃蟹的种类说起。根据生长水域类型，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹。

1.淡水蟹

淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹，也就是大家常说的“大闸蟹”。

河蟹一般会在河床沟底爬行，体内所带的细菌与毒素较多，因此河蟹一定要吃活的。

2.海蟹

常见的海蟹有梭子蟹、花蟹、青蟹等，其中，梭子蟹分布广、产量高，最常见。

相对来说，海蟹大多生存环境较好，觅取的食物质量也较高，体内比较干净。

同时，海蟹的蛋白质变性、鲜度下降都比河蟹慢，因此刚死不久、一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用，不过很多鲜味成分会流失，口感也会大打折扣。

来 源丨央视网综合央视财经、科普中国、生命时报