原标题：南方人都爱的“肠粉”，为何在北方不受欢迎？北方人：不够塞牙

随着人们生活水平的提高，现在的美食对于大家越来越看重了，人生在世，吃必不可少，对于吃我们是认真的，各地有各地的特产，有各自的特点，广东也是一个盛产美食的地方，相信有很多朋友是去过的，也是慕名而来，当地的的早茶十分丰富，甜品也是应有尽有，其中较为出名的应该就是肠粉。

肠粉的名气应该说传遍大江南北，很多南方的朋友都比较喜欢，但是对于北方却不是很受欢迎，那是为什么呢？

其实这个和地域以及环境有关，中国地大物博，每个地方有每一个地方的美食特色，就像四川以辣出名，北方的地区在冬天是非常寒冷的，尤其对于东北的朋友深有体会，甚至日常达到零下十几度，所以说对于这样的天气，就应该选择热量较高的食物。

而南方则大不相同，南方大多数以潮湿阴冷天气为主，一到夏天又是格外炎热，对比起来南方习惯吃一些清爽，酸辣的食物。

肠粉恰恰就属于酸辣爽口的食物，所以说在南方就会非常受欢迎，这一点较为重要，所以有这样一句话叫做“一方水土养育一方人”也是古人这么多年总结出来的结果，肠粉就是广东当地人一直流传下来的食物，也很适合当地人的体质。

在者应该还有这样的一个关系，那就是分量，北方人做菜一般喜欢一次性做很多，分量大，甚至买一次菜要买够一个星期的量，加上北方较为寒冷，也就需要大量的食物来进行抗寒，所以就会加大北方人的饭量，而南方的饭菜大多数是以精致为主，当地人胃口也很小，对于他们来说一份肠粉是较为充足的，而北方人吃完会出现这样一句话，这还不够塞牙的。

所以这就是肠粉在北方不受欢迎的原因，不仅仅有着地域口味的不同，还有一个原因就是分量不足，一半也就是尝一尝口味，完全吃不饱，不知道大家觉得是不是呢？