2024年菠萝科学奖在杭州颁发。来自国内外的10名专家学者及科学爱好者，带着趣味横生的科研项目捧杯而去。

被遗忘的西瓜，在冷冻层冻得邦邦硬。打开冰箱门的你，那瞬间会想什么？放了很久的苹果，受潮长了蘑菇。手上被蚊子叮起一个大包，手指被锋利的纸张割破……看到这一幕，你会怎么做？

将那些水果扔到垃圾桶？带着愤怒表情一巴掌拍死蚊子？无奈地寻找创可贴？这是普通人的做法。科学家，将它们放在显微镜下。

“我就是有点好奇会发生什么。”2021年那个端午假期，埋头实验的西湖大学孙立成团队成员唐堂和刘清路，将西瓜遗忘在了冰箱冰冻层。待西瓜被想起，已经成了一个坚硬冰球。

意外变成机会，一定是因为有人绸缪已久。意外一刻来临前，唐堂和刘清路正在潜心完成老师孙立成布置的研究任务——解决离子传输膜的技术难点问题。因此打开冰箱门的那一刻，沉浸式思考课题的唐堂和刘清路，正在心里念叨着“离子传输膜、离子传输膜……”。

“西瓜一定有水，水里就一定有离子。这又是一层冰膜。离子……膜……说不定，它就具备传输膜的特征！”实验之后，他们发现，一块西瓜皮竟然有离子传输膜的选择透过性——踏破铁鞋无觅处！谁能想到，合适的离子传输膜原材料，竟是“一块瓜皮”！后来，相关成果发表在了《自然·通讯》杂志上。带着“冰西瓜解决大问题”项目，西湖大学孙立成团队也赢得了2024菠萝科学奖“灵机一动奖”。

回想自己将剥落的西瓜皮放进电化学二氧化碳反应测试装置的瞬间，唐堂用一个“好奇”，解释了怪诞一举背后的一念，同时回答了上述疑问。这也应了菠萝科学奖的筹办初衷——“向好奇心致敬”，以及本届的主题——“打破砂锅问到底”。

对于获得2024菠萝科学奖“科学事件奖”的“苹果长白蘑菇”的当事人浙江德清邓女士，同样是好奇心，让她在那个黄梅天，在那个别样的苹果前停顿、拍照，发帖，以及寄给中科院的科研人员。“果菌王”白参菌最终得到鉴定、分离、培育，有望成为新的食用菌育种来源。在事件相关的帖子中，她袒露着自己的心声：“最初发现它的时候，我本想扔掉它。但鬼使神差地没有扔，就放在厨房的窗边……再后来，我给它喷点水，（蘑菇）就长开了。好神奇。”

好奇心在科学世界里，有着怎样的分量？因为想知道洗澡水为何溢出，阿基米德发现了浮力原理。因为感到一壶水烧开时，蒸汽顶起水壶盖子的画面太过神奇，瓦特改良了蒸汽机。是好奇心，让他们在这些稀松平常的瞬间前，有一帧关键的停顿。

爱因斯坦说过：“重要的是不停地追问。好奇心有它自己存在的理由。一个人当他惊奇地看到永恒之谜、生命之谜、实在的奇妙结构之谜时，他不能不从心底感到敬畏。”以及，“永远不要失去神圣的好奇心。”

对于2024菠萝科学奖“有知有味奖”得主中科院理化技术研究所江雷院士团队，“冰啤酒为什么更好喝”这个发现，是他们在探索酒精浓度对其物理性质影响的研究中，一场美丽的邂逅。

酒精的浓度，起初占据了江雷院士的目光：“为什么中国白酒有一个非常特殊的酒精浓度区间，要么是38%-42%，要么是52%-53%，要么是68%-75%？”是在反复的实验、调试中，他们发现，影响酒精风味的参数“接触角”，也受到温度变化的影响。

2024菠萝科学奖“疯狂实验奖”得主普林斯顿大学赵志磊和他的同事们则个个是“狠人”：在Lindy McBride的实验室，将手臂伸向爬满蚊子的笼子，甚至甘愿一日以身饲蚊3000只。“我们就是想知道蚊子靠什么找寻、识出人类并吸血。”一个坚定的念头，更是让这支研究团队陆续花了5年时间，只为制造可供实验的转基因蚊子。

目前，孙立成团队的成员仍在继续由一块西瓜皮引发的研究。而就在9月，受“冰西瓜研究”中果胶通道结构启发，团队在学术期刊《能源与环境科学》上发表了新的研究成果——基于空间构型调控方法制备高性能阴离子交换膜，在工业应用中颇有前景。时隔三年，这个瓜，他们还在“啃”。

“也有怀疑和动摇的时刻，我的努力会白费吗？迟迟不出成果，该不会是我个人能力有问题吧？”然而，不论如何，他们从未想过放弃这个研究。“如果研究失败，大不了推倒重来。也没关系嘛。”

在令人遗憾的想象里，唐堂依然保持着乐观。他告诉记者，一个令人欢喜的好结果，并不是科研的全部。而不断探索的精神，才是科研的追求。唐堂的语气里，充满了阳光。