人才引领，推动膳食产业高质量发展_科技资讯

人才引领，推动膳食产业高质量发展

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2024-10-17 09:41:15

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近日，走进位于杭州建德市寿昌镇的麦子妈工厂，全新的数字化产线映入眼帘。该企业通过与江南大学徐学明教授合作建立专家工作站，成功研制行业内唯一的0添加免煮意面产品，并完成专品专线加工流水线自动化改造。

“该项目成功上榜2024年杭州市企业高新技术研究开发中心名单，企业旗下的小酥肉、糖醋里脊等多款产品销量位居全国前列。”寿昌镇相关负责人介绍。今年，浙江省提出培育“中央厨房+冷链配送+门店”等新型加工业态，杭州市也推出了杭帮菜高质量发展十大行动，寿昌企业完成数字化产线改造是建德市紧抓省级乡村人才振兴先行县培育试点建设契机，实施“十链百亿”农业全产业链提能行动，延伸并做强产业链条的缩影。

无独有偶，在寿昌镇乌石村，该村依托“乡村梦想家”招募令，招引了新农人周晓红及其团队入驻运营，并建成500余亩蔬菜标准地，引入智能化养鱼设施和数字化管理系统，开展鱼菜共生综合种养。据悉，该项目盘活村内4栋闲置农房，形成了人才引领的“种苗集中培育—食材基地供应—健康膳食加工—冷链热链配送—农耕研学—康养民宿”健康膳食产业链条，每年为村集体增加租金收入20余万元，提供村民就业岗位40余个。

下一步，建德市将继续打好“以产聚才、以才兴产、融合发展”组合拳，夯实农创引领、青创集聚、乡创提质、科创前置、众创赋能的人才发展支撑体系，探索乡村振兴“源头生产”、城乡融合“供销一体”、产业调整“催化分化”新模式，推动健康膳食产业高质量发展。（张卉卉蔡康）

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