高原珍馐从采摘运输到上桌如何科技锁鲜？这场科技展演来解答_科技资讯

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2025-07-13 10:21:51

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高原珍馐从采摘运输到上桌，如何科技锁鲜？ 7月12日，正值全国夏粮丰收季，一场融合科技、文旅与非遗的智慧生活展演在成都举行。

展区中央，来自稻城海拔4000米以上的新鲜松茸成为焦点。现场技术人员演示了磁控保鲜技术的实际效果：“通过稳态磁场控制冰晶形态，松茸冷冻60天后仍能保持刺身级口感。”据悉，这项创新技术使食材细胞结构完整，天然风味得以长久保存。

活动现场

在海尔联合苏宁易购、稻城文旅推出的此次“AI生活”主题活动上，智能冰箱成为保存牦牛肉地域风味的“时间胶囊”，藏族扎染布料在洗衣机AI直驱技术下洁净如新，呈现了科技创新如何让生活美学与实用功能和谐共生。

活动现场

据悉，该主题巡展将沿麦收路线走向全国，后续城市将结合当地文化特色呈现不同版本。活动将持续至7月20日。

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