记者探访 |日照绿茶是如何“上户口”的？
记者探访 |日照绿茶是如何“上户口”的？
海报新闻记者 付三义 丁怡欣 日照报道
一杯日照茶，浸润一座城。受北方海岸气候影响，日照茶的萌发时间普遍较南方茶晚，一般在谷雨前后才开始大量上市。但这晚来的茶芽叶肥厚、滋味甘醇、香气浓郁，反而让茶客们更加青睐。
近年来，伴随日照绿茶品牌不断做大做强，外地茶假冒日照绿茶、网络销售乱象以及日照绿茶质量安全等日益成为社会普遍关注的焦点，并成为品牌保护的核心问题和薄弱环节。
为解决日照绿茶市场发展面临的这些痛点，推动日照绿茶产业持续健康发展，3月14日，日照市开展推行日照绿茶防伪溯源专用标识培训，到4月中旬第一批日照绿茶上市时，日照绿茶将会拥有新的“身份证”。那么，日照绿茶是如何上户口的？4月12日，海报新闻记者来到日照绿茶集团一探究竟。
据工作人员介绍，日照绿茶的溯源，主要是两个源头，一是鲜叶生产端，二是茶叶加工端。主要针对日照市现具备加工资质的800余家茶叶加工主体。加工主体需利用电子溯源秤收购茶农鲜叶，通过电子秤实现加工端溯源；茶农需持惠农码与加工主体进行鲜叶交易，通过惠农码实现鲜叶生产端溯源。
电子溯源秤交易中
在鲜叶完成交易后，利用农残快检设备对上午、下午两个批次的鲜叶“批批混检”。监测合格的，溯源系统后台会按春茶秋茶4斤鲜叶赋1斤干茶码、夏茶5斤鲜叶赋1斤干茶码的比例为茶叶加工主体生成防伪溯源二维码。其他茶叶经营户、加工主体之间可利用电子溯源秤交易干茶，溯源平台会自动对接转移相应数量的溯源码。
农药残留快检室
“以往，因茶园比较分散，追溯监管一直是难题。现在惠农码与电子溯源秤的双重锁定，实现了鲜叶生产端和茶叶加工端的溯源闭环，并通过农残快检，不合格产品的生产源头能够被及时锁定。”工作人员介绍，无论是鲜叶还是干茶，都能追溯到具体的生产者和加工者。并且当系统发现任何超出限定产量的情况，会自动发出预警，通过系列智能化系统监测，及时阻止不合格的产品流入市场。
防伪溯源二维码
有了一物一码，消费者只需扫一扫绿茶包装盒上的日照绿茶专用标识，便可显示绿茶产地证明、防伪信息等内容，真正实现了“从茶园到茶杯”质量安全的全程可溯。海报新闻记者在此提醒广大消费者，买正宗日照绿茶，请认准日照绿茶专用标识。