港版三星Note 8的系统更新主要通过OTA（Over-The-Air）方式进行，用户可以通过手机设置中的“软件更新”选项来检查并下载最新的系统更新，以下是详细的步骤和注意事项：

1. 检查系统更新

- 打开手机的“设置”应用。

- 向下滚动并选择“软件更新”。

- 点击“下载更新”，如果有可用的更新，系统将会提示你下载并安装。

2. 更新准备

- 确保手机电量充足，最好超过50%。

- 连接到稳定的Wi-Fi网络。

- 确保手机存储空间足够，至少需要有1GB的可用空间。

3. 安装更新

- 下载完成后，系统会提示你重启手机以安装更新。

- 根据提示操作，手机将会自动重启并开始安装过程。

- 安装过程中，手机可能会多次重启，这是正常的。

4. 更新后的操作

- 更新完成后，检查新功能和改进点。

- 清理不必要的缓存和文件，释放存储空间。

- 如果出现任何问题，可以尝试重启手机或联系三星客服。

5. 注意事项

- 在更新过程中不要强制重启或关闭手机，以免造成数据丢失或系统损坏。

- 如果更新失败，可以尝试清除缓存分区后再试。

6. 常见问题解决

- 如果更新下载缓慢或失败，请检查网络连接或尝试使用不同的Wi-Fi网络。

- 如果更新安装失败，可以尝试进入恢复模式并清除缓存分区。

7. 版本信息

- 最新版本的Android安全补丁和系统优化通常会包含在每个更新中。

- 具体的版本号和更新内容可以在三星官网或相关科技新闻网站查询。

以上是关于港版三星Note 8系统更新的详细信息，希望对你有所帮助，如果有任何疑问或需要进一步的帮助，建议联系三星客服或访问三星官方论坛。