冬瓜的吃法有很多,比如红烧的:
主料:冬瓜500克、辣椒(红,小)10克。
辅料:鸡粉1汤匙、油适量、盐1克、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽1汤匙、五香粉1克、小葱适量、姜适量、蒜适量。
1、冬瓜去皮去瓤切大块,然后在表皮划花刀(不要划断,二分之一位置就好)。
2、表皮那么朝下放入煎锅中小火煎至微黄。
3、翻面,继续尽量将四边都稍微煎下,然后加入冰糖和大料。
4、待冰糖融化后加入适量的水、酱油和盐。
5、烧开后转中小火焖煮至熟最后加点鸡精淋点香油即可。
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