自己买菜做饭自然要比在外面省钱的多，这个是肯定的，因为去外面吃饭老板需要付出房租、人工、各项杂费，再加上利润自然要比自己家里做一盘菜的费用要高很多。一般情况下自己买菜做饭，基本会比在外面吃饭节省60%左右，不过菜品的味道可能不如外边的好吃。自己买菜做饭为什么会更省钱？一，饭店的饭菜食材的投料都是经过成本核算的，而自己家里并不会去进行成本核算。比如一盘土豆丝，饭店现在最低也要卖到12块钱左右一盘，并且投料一般在一斤二两左右，而一斤土豆的零售价不过2块钱，那么自己在家做跟饭店同样的分量的一道菜，家里的原材料成本也就2.4块钱，加上调料和煤气费也不会超过3块钱，那么自己在家做最低节省9块钱。

二，饭店主要卖的服务和环境，家里做饭是自己动手丰衣足食我们去饭店吃饭，可以什么也不用干，吃完后抹嘴走人。家里需要洗菜、制作，事后还要刷盘子、洗碗。外面吃饭用了饭店的场地和服务，自然菜品里要有这些费用。家里把这些费用都省下来，自然要比饭店会省很多钱。

因为饭店有这些费用，所以他们的菜品一般都是原材料的成本，加上至少一倍以上，才能达到自己的成本并且有利润。三，自己家里做饭吃，更加合乎自己和家人的口味，并且安全、卫生一些。现在饭店为了追求口味，调味料用的重，各种过油菜品也多。这些菜式虽然食用时感觉味道不错，但是长期食用会带来健康隐患。

家里自己制作的菜品，可以根据自己和家人的口味来调剂。虽然可能没有外面的美味，但是吃着舒服、健康。这就是为什么很多人超爱家常菜的原因。

家里不论做什么样的饭菜，都会比饭店节省很多。如果一个人天天去外面吃和家里同样的饭菜，那么一个月的支出至少要比自己做多3倍左右。这就是为什么很多人选择自己做饭吃，而不是天天去外面吃的原因。