馄炖的做法
创始人
2025-06-30 19:34:03
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馄炖的做法
包馄饨的做法
食材：肉馅适量、馄饨皮适量、小白菜适量、海白虾适量、鸡蛋适量、盐适量、生姜汁适量、香油适量、白芝麻适量、白胡椒粉适量、鸡精适量
1肉馅加入生姜汁，白胡椒粉，盐，鸡蛋，进行调味，再加入一些清水让肉馅静置一会。
2把海白虾去虾线，剁成虾泥。
3小白菜在开水锅中焯熟，挤干水分，切成菜碎。
4把虾泥和菜碎加入肉馅，搅拌一下，加入香油和白芝麻，鸡精，肉馅就好了。
5把一点肉馅放在馄饨皮中央。
6对折，捏拢。
7用一点清水把上面的口子也捏上。
8两侧向下弯，在中央叠拢。
9中间再捏一下，让其成型。
10这就是包好的样子。
11碗中倒入开水，加盐，紫菜，蛋皮，葱花，白胡椒粉，是馄饨汤；再取一锅烧开水，下馄饨煮至漂起再煮半分钟就可以捞到汤碗里开吃了。
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