焦糖布丁.
创始人
2025-06-27 14:37:19
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焦糖布丁.家里没有烤箱之有微波炉可以做布丁成焦糖布丁吗、？

微波炉焦糖布丁的做法1 (焦糖汁)

1.取一小锅，放入精制白砂糖20g，水10ml，用中火熬制。不停的搅拌糖汁儿，待糖汁儿熬出暗焦红色，并有焦糖香飘出时，停火，加入15ml的热水。(要注意∶会有液体溅出，慢慢放为好)。将糖汁儿搅拌均匀 2.然后将糖汁儿均等的注入到布丁模里，并放入冰箱冷置

微波炉焦糖布丁的做法2 (布丁作法)

1.往牛奶里放入砂糖，入微波炉，加热至60～70度(500W1分钟左右)。取出，搅拌将糖化开 2.将蛋打开，注意尽量不要出泡 3.把1.的牛奶慢慢注入2.的蛋液里。再加入香草精，搅匀 4.将打匀的布丁液慢慢注入布丁模里。用厨房纸除掉布丁液面上的气泡 5.在布丁碗上包上保鲜膜，并往底托盘内注入一些水。放入微波炉，200W加热6分。(如果表面还没变硬的话，可继续适当加热。200w即解冻档) 6.取出来的布丁，去掉保鲜膜，放置一会就可以开动了！太热就不能慢慢品尝蛋的鲜味了。一定要等一会儿丫

------------- 所以可以做布丁成焦糖布丁---------

焦糖布丁. 1个回答

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