王刚干烧鲫鱼的做法？_知识问答

创始人

2025-06-26 14:42:42

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王刚干烧鲫鱼的做法？

用料：鲫鱼2条

步骤：1.锅做火上，加水，放入冰糖炀化，熬成棕红色加热水，倒入碗中备用

2.锅做火上，油烧九成热（能看到冒烟）下鱼煎至两面焦黄，把鱼捞出

3.下肥膘肉煸出油，下葱姜蒜爆香，下豆瓣炒出红油，下鱼，烹入料酒，醋，酱油4.倒入熬好的焦糖水，大火烧开后小火慢炖3分钟，翻面继续炖3分钟，捞出鱼装盘5.把剩下的汤汁烧浓稠，下葱花，浇在鱼上即成

王刚干烧鲫鱼的做法？ 1个回答

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