腌白萝卜怎么腌法_知识问答

创始人

2025-06-22 04:02:20

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腌白萝卜怎么腌法

腌萝卜的做法：

腌萝卜的用料

白萝卜1根盐1大勺

老抽1大勺生抽5大勺

糖3大勺醋4大勺

干辣椒3-4个

步骤1

洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材。

步骤2

白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。

步骤3

切好萝卜片，放入1大勺盐，用手抓匀，腌制一小时，等萝卜析出水分后把水倒掉。

步骤4

接着开始腌制萝卜。调味料的配比为：3勺白糖，5勺生抽，1勺老抽，4勺醋。

步骤5

爱吃辣味的可以切干辣椒成丝，放入其中。

步骤6

把均匀混合调味料的萝卜放入密封罐里，入冰箱冷悉手藏3天左右链圆就可以使用了。中间用无油无水的干棚陆塌净筷子翻动几次，让味道更均匀。

步骤7

腌制好的萝卜相当好吃，搭配一碗粥，是很好的早餐选择。

腌白萝卜怎么腌法 1个回答

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