主料:草鱼3斤、炒熟米粉1两。辅料:辣椒粉一勺、白酒3勺、盐1勺。
具体步骤如下:
1、草鱼处理干净切成块,晾干鱼块上的水分。
2、将晾干的鱼块放置盆中,放入准备好的白酒和盐。
3、放入炒熟的米粉,搅拌均匀。
4、放入准备好的辣椒粉,再次搅拌。
5、将拌好的鱼块放入到坛子或者是密封罐中,密封10天。
6、打开密封的坛子,就可以享受做好的坛子扎鱼了。
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