排骨的做法
创始人
2025-06-15 23:21:28
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排骨的做法
红烧排骨的做法步骤

1
原料如图所示。

2
排骨焯水过冷水沥干备用。

3
锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。

4
煎好的排骨备用。

5
蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。

6
锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。

7
排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。

8
兑水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲。

9
炖开放盐，再炖到干就好了。
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