肥肉油腻，肥肉怎么除腻？
创始人
2025-06-04 21:35:33
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肥肉油腻，肥肉怎么除腻？
可以将肉洗净，切麻将块。热锅下油，等待油热，炒至肉出油，略焦黄。下桂皮、八角、辣椒干、蒜头，炒出香味。加老抽和冰糖翻炒，加生抽、盐调味，倒入啤酒，半碗温水，加入葱结，盖上，沸腾后转中小火焖煮25分钟。最后夹出香料抛弃，好吃不腻的红烧肉完成。
我觉得如果肥肉油腻的话，想要更好地将肥肉除腻，我们可以先将肥肉放在盐水当中泡一会，然后放入锅中爆炒以后，加入相应的调味料，将它的油分去除
其实肥肉，尤其是五花肉，当你做红烧五花肉的时候你可以在边炒炒汤水的时候，多炒一会儿，这样就把那个肥肉里边儿的油脂再吸出来这样炒出来以后，这个肉他会肥而不腻
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