康健园 | 癌症患者如何保证营养摄入
近年来，如何提高癌症患者的生活质量一直是医学界的热点话题。芝加哥大学医学中心除了为癌症患者提供医学方面的专业建议和有效治疗，也关注从日常生活方面为癌症患者提供更多帮助，尤其是对癌症患者的饮食建议。
对大多数人来说，保持健康的饮食习惯并不容易。理想状态下，我们的食谱中应该包含丰富的水果、蔬菜、碳水化合物和蛋白质。但如果是一名癌症患者并且正在接受化疗，且不谈保持健康的饮食习惯，连顺利进食本身可能都会成为一种奢望。
癌症患者需要优化自己的营养和水分摄入，这能够让他们在接受治疗时保持足够的体力。病人需要摄入足够的水果、蔬菜、维生素和矿物质。但实际情况是，在化疗开始后的一两天内，病人就可能食欲不振。
根据癌症类型和化疗方式的不同，营养师能够判断出患者最有可能遇到的副作用，并制定最佳的应对方案。
每个人对化疗的反应都有所不同。因此，我们鼓励病患了解自己身体的需求，以便找到最有效的办法帮助自己。
病人应当充分利用自身感觉良好的日子。接受化疗后，病患可能有几天会感觉不舒服，我们将提供一些窍门和技巧来帮助病人度过这些困难的日子。
在感觉良好的时间里，我们建议病患应尽可能地吃一顿丰盛的饭菜。例如，如果早上病人感到饥饿，就不要犹豫，立刻享用一顿丰盛的早餐，因为病人很有可能不久后就食欲减退。
为了帮助癌症病人克服化疗期间的恶心和呕吐，提出如下建议：
1. 将饮食习惯调整为少量多次（即进行6-8次进食，每次摄入少量食物，而不是按照平常的三餐习惯）。
2. 避免接触浓烈的气味（烹饪时不要长时间逗留在厨房里，尽量多吃冷/室温食物，温热食物的气味更明显）。
3. 尽量选择清淡的食物，避免过甜、油腻或脂肪含量高的食物。
4. 随时摄入一些干的、淀粉质的食物来帮助缓解胃部不适（麦片、饼干、椒盐脆饼等）。
（潘嘉毅）