确保中外来宾饮食安全，武汉市武昌区市场监管局加强监管
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2024-12-17 10:41:28
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极目新闻记者 张秀娟
通讯员 尹月婵
近日，2024中国—北欧经贸合作论坛暨中国湖北—欧洲经贸洽谈系列活动在湖北武汉举行，为保障辖区定点接待酒店帅府饭店的食品安全，武汉市武昌区市场监管局珞珈山市场监管所采取驻点监管与重点监管相结合的方式，严防严管严控食品安全风险，确保中外来宾的饮食安全。
“活动开始前5天，我们的工作人员就和接待酒店进行了对接。”珞珈山市场监管所的有关负责人介绍，提前介入后，工作人员第一时间检查了酒店的食品加工制作、食材采购储存、人员健康管理等重点环节措施的落实情况，并对检查中发现的食品安全风险作出了指导。
活动开始后，珞珈山市场监管所的执法人员对酒店进行了驻点监管保障，定人定责定岗，活动期间，从进货查验、加工制作、供餐备餐、清洗消毒到食品留样，实施全过程食品安全监管，确保操作规范。
“我们每天都会对酒店备用餐饮具表面洁净度进行快速检测，消除食品安全风险隐患。”该负责人介绍，整个洽谈会期间，未发生食品安全事故。
（图片由通讯员提供）
（来源：极目新闻）
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