记者今日从金堂县获悉，该县将全面建设世界级羊肚菌“一区两中心”（羊肚菌“黄金产区”、种质资源创新中心、交易集散中心），将金堂打造成为“世界羊肚菌之都”。

三年行动计划 2027年羊肚菌综合产值突破150亿元

金堂县作为羊肚菌黄金核心产区，初步形成了集研发、制种、原料接种、生产、加工、销售于一体的产业发展链条，羊肚菌年交易量占全国的90%，交易额超80亿元，成为全国羊肚菌交易核心区。为进一步推进羊肚菌产业区域品牌和全产业链体系建设，经金堂县人民政府和中国食品土畜进出口商会、食药用菌教育部工程研究中心、上海市农业科学院、中国菌物学会、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所等单位共同商议，形成了打造“世界羊肚菌之都”和羊肚菌全产业链三年行动计划：

2025年，推动“世界羊肚菌之都”基本成型，建成羊肚菌交易集散中心，全面延伸羊肚菌全渠道供应链，实现羊肚菌综合产值突破100亿元。

2026年，推动“世界羊肚菌之都”再上台阶，建成羊肚菌种质资源创新中心，全面延伸羊肚菌科技创新链，实现羊肚菌综合产值突破120亿元。

2027年，全面打响“世界羊肚菌之都”名片，推动食用菌现代农业园区进入国家级梯队，全面延伸羊肚菌产业链、价值链，实现羊肚菌综合产值突破150亿元。

实施六大行动 打造成具有全球影响力的“金名片”

目标既定，怎么实现？按照计划，金堂县将大力实施强产业、强科技、强主体、强质量、强品牌和强融合“六大行动”，将“金堂羊肚菌”品牌打造成具有全球影响力的“金名片”。

其中，围绕“世界羊肚菌核心黄金产区”巩固提升，建设羊肚菌标准化设施示范种植区1000余亩，辐射带动周边区域业主组团形成连片规模经营示范片，推进自然农法种植向工厂化栽培转变、小业主向大园区转变。

聚焦科技创新，将推进羊肚菌产业产学研合作，打造区域性羊肚菌种质资源创新中心，建设羊肚菌种质资源库、羊肚菌基础研究实验室、专家大院、中试基地等，加快羊肚菌良种繁育推广体系建设，攻关菌种提纯复壮、病虫害防治、环境净化、精深产品研发等针对性课题，引进转化新品种、新技术、新模式。

围绕主体扶持，金堂县将探索社会化服务共享、生产经营风险共担的合作模式；围绕品质提升，将推广菌粮轮作、菌菜轮作、林下栽培等生态生产模式；开展废菌渣、废菌袋综合利用研究，实现菌袋处理率100%，同时建立“从基地到餐桌”全程质量控制标准体系，确保食用菌质量合格率稳定在98%以上，羊肚菌主栽品种100%按标生产。

在此基础上，金堂县还将打造以羊肚菌为特色引领的“食用菌交易集散中心”，同时启动羊肚菌融合发展区建设，打造菌都公园、羊肚菌新村、菌菇特色餐厅、健康体验馆等，创新羊肚菌场景应用，开发菌菇文创产品，拓展羊肚菌产业市场的维度和广度。

成都日报锦观新闻 记者 陈泳 责任编辑 常莉娟 编辑 刘春春 供图 金堂县农业农村局