五一之后，天气逐渐转暖，西瓜也开始逐步上市了，红艳的色泽、香甜的果汁、清凉的口感，有人甚至感叹，没了西瓜这夏天就没法过了。关于西瓜的打开方式，我们最家常的就是一切两半用勺子挖着吃，但绝大多数人都有一个体验，那就是切开的西瓜吃几块就饱了，但用勺子挖着半个西瓜吃，却能不费力吃完。同样的西瓜，为啥切开就吃得少了？

用勺子挖着吃不必担心汁水四溢，也不必担心啃起来费劲弄到脸上，这时候进食速度就会更快。挖着吃注意力更分散，而且无形当中延长了进食时间，吃西瓜的间隔时间长就不容易觉得饱，也就更容易吃多。比如：去皮切块苹果，很可能不知不觉就能吃两个，但如果手拿苹果啃着吃，一个下肚就会觉得吃饱了，都是同样的道理。

西瓜在所有瓜果中果汁含量是最为丰富的，其果汁几乎包含有人体所需的各种营养成分。对人体健康极为有利。实际上，西瓜除了可以降压，还富含多种维生素，能够抗氧化，防止细胞损伤，并促进牙齿和牙龈健康。西瓜汁犹如人体的清道夫，能够及时的排除体内代谢产物，清洁肾脏及输尿管道，同时还可激活机体的其他细胞，达到美容及延缓衰老的功效。

西瓜优点虽然很多，大量或长期吃副作用也不可轻忽。西瓜变质后不可以吃，容易引起胃肠病而下痢；糖尿病人不能吃，西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。肾功能不全患者不能吃，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。

虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果比较，但是对胃的刺激却非常大，很容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。对于有龋齿和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。