“兵马未动，粮草先行。”每次打仗都要消耗更多的粮草，是因为打仗时除了平时军队的消耗，还有很多其他的消耗。一支军队平时在驻地也需要消耗粮草，但这时候粮草供应的距离、方式都是固定的，额外消耗比较少。

打仗时，军队需要开拔，粮草不能直接从仓库到前线，这就需要运输。古代运输不像现在这样便利，大量的粮草转运需要大量的骡马和民夫，他们在运输途中也需要消耗粮草，一来一回一折腾，这可不是小数目。从起运到前线，路上消耗的粮草总数甚至要超过运送到前线的粮草数，这就是战争对粮草的依赖。雍正王朝中，西北打仗，打的就是粮草。大西北地域辽阔，后勤补给线长，再加上地形复杂交通不便，从中原地带运送粮食到前线，路途遥远，运送人员的粮草消耗、大军运动的粮草消耗，都让朝廷吃不消，可见战时对粮草的消耗是巨大的。

左宗棠收复新疆，当时也是先花大功夫收集粮草饷银补给，然后在战略上采取缓进急战的策略，缓进就是为了等待后援粮草补给，防止进攻速度太快粮草跟不上，急战也是为了尽快决战打败叛军，防止形成长期对峙的不利局面。淮海战役中，很多精锐兵团被围，越是到后来战斗力越弱，主要就是粮草弹药的消耗，一旦后勤补给被切断，空投根本无法满足巨量的消耗，钢铁坦克因燃料短缺和弹药有限，直接成了废铁。而我们凭借着广大群众的支持，大量的支前民工，把粮食弹药运送到前线，则保障了战役的胜利，正所谓“淮海战役的胜利，是群众用小推车推出来的”，这句话一点也不虚。

除了运输和军队的消耗，战时军队的消耗更大，为了保障军马的耐力，在战时军马需要补充粮食，军马对粮食的消耗比人更大。此时士兵饭量也会比平时更多，以保障充沛的体力。所以，战时同样数量的军队，对粮草的消耗远比和平时要多，甚至是平时消耗的数倍。