原标题：假设超市卤菜区发生火情看消防如何高效“救人”、“救火”

扬子晚报网1月24日讯 （通讯员 袁开建 杨芳 记者 王国柱）“各位亲爱的来宾、各位同仁，本店正在进行模拟消防演练，现设定二楼卤菜区域发生火警，请您放下手中的商品，保管好各自的财物，不要惊慌！请在工作人员的引导下撤离危险区域。”1月24日上午，伴随着浓浓烟雾中的广播声，苏果超市（兴化）有限公司戴南金泽购物广场消防演练拉开了帷幕。此系兴化高新区安监局与戴南镇消防工作站、专职消防救援队联合开展的消防应急演练活动。

当天上午10:00演练正式开始，超市安全管理人员对员工进行预案培训，并按照预案分为四个小组。此次演练采用模拟火灾现场实战方式，火情假设为卖场卤菜区发生火灾。

演练正式开始后，超市安全管理人员立即赶到现场并启动火灾应急预案，通信联络人员向疏散演练活动负责人报告火情、模拟拨打119火警。各区域疏散引导员则迅速指挥单位人员低姿躬身、捂住口鼻，有序撤离危险区域。灭火组由超市微型消防站迅速行动，第一时间赶赴起火区域模拟处置。演练结束后，超市安全管理人员清点核对人员，对此次演练总结评价。

最后，专职消防队员通过“示范演练+实践操作”的形式向参训人员详细讲解了干粉灭火器的具体使用方法和注意事项，并组织现场参训人员开展灭火演练，使参训人员更系统地掌握初期火灾的基本技能。

此次演练活动，让超市员工将抽象的安全意识转变成具体的实战演习，大大增强了大家的安全意识与应急突发事件的实战专业技能。下一步，戴南镇将时刻绷紧安全之弦，以强烈的使命感和责任感，常态化组织开展好消防安全应急演练，确保辖区安全形势持续稳定。

校对 盛媛媛