美食推荐一:香煎肉饼
准备食材:鸡脯肉、洋葱、香菇、大蒜、香菜、白胡椒粉、生姜粉、土豆粉、盐、油。
做法:
1、香菇、洋葱和大蒜切碎,鸡脯肉洗净剁成肉蓉,分次加入适量水,用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲;
2、起锅烧热倒油,加入蒜碎和洋葱碎煸炒出香味,放入香菇碎炒熟盛出;
3、鸡肉蓉中依次加入香菇洋葱碎、白胡椒粉、生姜粉、盐和淀粉搅拌均匀;
4、净锅烧热倒油,放入的肉馅揉成小圆饼,小火煎至两面金黄盛出即可食用。
美食推荐二:炸芝麻羊肉
准备食材:羊后腿、生芝麻、香菜、葱姜、料酒、孜然、辣椒粉、姜黄粉、十三香、淀粉、盐、油。
做法:
1、羊后腿肉去筋切成大块,加入适量料酒、盐、辣椒粉、姜黄粉、十三香和孜然粒拌匀腌制10分钟。
2、加入淀粉和生芝麻均匀地裹在羊肉块上;
3、起锅烧热倒油,逐个放入羊肉块中火炸至七成熟捞出,再次升高油温,放入羊肉块复炸至起酥皮盛出沥油摆盘,最后撒上少许香菜碎即可食用。
美食推荐三:芝士鸡腿
准备食材:鸡腿、杂菜汁、奶酪汁、味精、红酒、黄油、盐、油。
做法:
1、洋葱、西芹、胡萝卜、香菜和柠檬全部切碎,加少许清水用料理机打碎做成杂菜汁;
2、鸡腿去骨划上几刀,加入开水籴烫一下捞出沥水,倒入调好的的杂菜汁,加适量盐、味精和红酒拌匀腌渍一小时
3、起锅烧热加入少许黄油,放入腌制好的鸡腿煎至两面金黄色取出;
4、烤箱预热200度,放入煎过的鸡腿肉烤至熟取出,淋上少许奶酪汁即可食用。