假期如何护眼？ 这四个食谱快快收藏
佳禾时光
研究表明饮食营养与孩子眼睛与视觉发育密切相关
保证营养供给，有利于宝宝正常视觉功能的发育
日常膳食的调理是至关重要的
这四个食谱，家长快快给孩子试试
假期也要注意护眼哦
枸杞南瓜粥
食材：
枸杞一把，南瓜150克，小米50克，大黄米50克，水四碗。
制作方法：
1、枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。
2、小米和大黄米淘洗干净，一起放到砂锅中。
3、小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。
营养小贴士：
原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富，口感香甜柔软。喝上这样一碗金黄色的热粥既养胃又养生，还很护眼哦。
胡萝卜炒猪肝
食材：
鲜猪肝100克，鲜胡萝卜150克，盐、花生油、淀粉适量。
做法：
1、将猪肝洗净后切片，加入少许淀粉拌匀；胡萝卜洗净利去表皮，冲洗后切薄片。
2、炒锅置旺火上加热，放人适量花生油，烧热后倒入猪肝，炒开后立即下胡萝卜片，加少许水翻炒至熟，再加盐炒匀即成。
营养小贴士：
这道菜富含维生素A，具有增加角膜光洁度、使眼睛明亮有神的功效。尤其适用于因缺乏维生素A致视力模糊、皮肤干燥的人群食用。
鳕鱼蔬菜饼
食材：
鳕鱼70g、胡萝卜、西兰花各100g、玉米淀粉适量。
做法：
1、鳕鱼解冻，加姜片腌制15分钟去腥；
2、西兰花和胡萝卜切碎；
3、鳕鱼剁成肉泥；
4、鳕鱼泥，西兰花，胡萝卜，淀粉混合均匀；
5、搅拌均匀后，搓成圆团再按扁；
6、烤盘内铺上油纸，预热烤箱175度，烤15-20分钟即可。
营养小贴士：
眼球中的视网膜和视神经含有丰富DHA，然而，我们人体无法自行合成这种脂酸。适当补充DHA会让视觉更敏锐。此外，DHA也是脑部神经元的重要组成成分。鳕鱼富含蛋白质和优Omega-3，可以在人体内转化成DHA，DHA又被称为“脑黄金”，具有促进大脑发育、提高记忆力、调节免疫力、保护视力等功效。
菠菜胡萝卜炒鸡蛋
原料：菠菜250克，鸡蛋4只，胡萝卜50克
做法：
1、菠菜摘洗干净后放锅中焯烫一下，捞出备用；
2、胡萝卜去皮切块；
3、鸡蛋打散放锅中炒熟；
4、锅中放油，放入胡萝卜翻炒；
5、加生抽和少量的热水，炒至胡萝卜变熟；
6、放入菠菜和鸡蛋，翻炒均匀，最后加盐调味即可出锅；
营养小贴士：
菠菜富含的钾、钙、镁等元素，支持着我们眼睛肌肉的弹性；鸡蛋中主要的矿物质、维生素、卵磷脂等都在蛋黄中，叶黄素和玉米黄素都具有很强的抗氧化作用，能够很好的保护眼睛；胡萝卜的β有助于润滑我们的眼角膜和保持角膜的透明度，保护眼睛晶体的纤维部分不受伤害。