一瓶酒如何重新靠近消费者
创始人
2026-09-02 17:21:24
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2026年以来,古井贡酒围绕年份原浆品质升级、电商渠道、年轻化产品和公益实践展开调整。这些动作落在不同环节,但都指向消费者:主力产品改善口感,线上渠道拓展年轻客群,年份原浆轻度系列产品延伸消费场景,长期助学持续积累品牌信任。

对于一家老名酒来说,意义就在这里——把积累的品质和文化,转化为消费者能够看见、尝到并愿意选择的体验。

好酒先回到口感

年份原浆主力产品升级,是古井贡酒“品质求真、品行求善、品牌求美”三品工程的具体实践。品质升级覆盖年份原浆献礼版、古5、古7、古8等主力产品。献礼版与古5提高优级酒使用比例,酒体更加柔和、协调、爽净;古8增加优级酒和陈年酒比例,入口更加柔和甘美,饮后舒适感得到改善。相比复杂工艺术语,这些口感变化更容易被消费者感知,也成为评价升级成效最直接的标准。

研发团队走访终端,收集消费者的口感建议,并通过原酒分析、酒体设计和生产验证调整方案。终端反馈回到研发端,形成了从需求收集到产品改进的闭环。在此基础上,古井贡酒保持产品价格稳定,将品质提升直接转化为消费体验。“提质不提价”因此有了具体落点:消费者以原有的选择成本,获得更好的产品品质。

电商连接新客群

品质升级巩固了原有消费基础,电商则帮助古井贡酒接触新的消费人群。“618”期间,古井贡酒线上整体销售同比增长62.1%,年份原浆系列销售也同比增长,其中古8及以上中高端产品销售同比增幅较高;25至29岁消费者占比提升,增速居各年龄段首位。

这反映出,古井贡酒的线上增长正在向核心产品和年轻客群集中。古井贡酒较完整的产品梯度,为不同价格带和消费场景提供了承接。随着搜索、评价和复购不断沉淀,电商的作用也由销售渠道逐步延伸到消费反馈、新品验证和新客群培育。

单一促销节点的数据仍需持续观察,但销售结构和客群变化提供了清晰信号。相较以经销网络和线下宴饮为主的传统路径,电商缩短了品牌与消费者之间的距离,也使古井贡酒能够更快识别消费偏好、调整产品和传播内容。这构成了古井贡酒线上渠道较为清晰的结构性优势。

年轻化要落到产品

线上年轻客群的扩大,推动古井贡酒调整品牌表达。在品质升级发布会上,古井贡酒官宣古天乐出任古井贡酒品牌大使,并推出“喝古井,天天乐”传播语。古天乐亲和、稳健的公众形象与古井贡酒“做真人、酿美酒、善其身、济天下”企业价值观相呼应;“天天乐”的表达将代言人、品牌和积极情绪自然连接,降低了传统名酒与大众消费者的沟通距离。

传播带来的关注需要产品承接。围绕轻饮、悦己等消费偏好,古井贡酒推出年份原浆轻度系列产品,通过工艺创新降低酒精度并尽量保留原有风味;古井贡·神力酒融合亳州白酒文化与中医药文化,“古井轻养社”则将茶饮、轻食和微醺体验放在同一空间。相关探索仍需市场检验,但产品和场景的变化已经让年轻化有了更具体的载体。

品牌温度靠时间沉淀

品牌与消费者的关系,体现在企业长期投入的社会责任中。古井集团连续二十年开展金秋助学奖学活动,由最初的爱心助困拓展为奖助并举,并延伸至家长和教师。2026年,活动聘任亳州籍大学生担任“青春古井推介官”,鼓励青年讲述家乡文化。持续的教育支持将青年成长、地方认同与“济天下”的价值主张连接起来,品牌温度由此沉淀为可长期感知的行动。

从主力产品品质升级到电商客群扩展,再到年轻化产品和二十年助学,古井贡酒的品牌路径形成清晰脉络:品质提升增强消费信任,线上渠道扩大品牌触达,产品创新延伸消费场景,长期公益积累社会认同。老字号的年轻化由此落到具体行动中,也让传统品牌以新的产品、渠道和表达方式进入消费者的日常选择。

CIS

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