当餐桌美食遇上前沿医学，科研人员用面粉制成比发丝细200倍的 “纳米意大利面”，编织成透气抑菌、可降解的新型绷带，为伤口护理带来绿色新方案。

传统的纳米纤维材料制作过程，通常要剔除材料中的非淀粉成分，这一步骤不仅需要消耗更多能源，而且成本高、污染环境。相比于传统材料的高污染性，富含淀粉的面粉则更为环保。面粉中的多糖及蛋白质等物质提高了制备难度，研究人员在经过多次复杂试验后，研发了用面粉制备静电纺丝这一新技术。

面粉溶液冷却后，通过对其施加电荷，将面粉溶液推过金属孔、喷到材料上，形成淀粉纤维 。

由于制备方法与意大利面的制备方法相似，研究人员形象地将这种纳米纤维材料称为“迄今为止手工制作的最细的意大利面”。

未来，这款材料除了可凭借其亲水性将细菌“ 拒之门外”的特性，被制成绷带外，还可以在工业制造领域发挥大作用。你认为这种材料还能如何大显身手呢？欢迎提出你的奇思妙想！

《知识就是力量》喜迎创刊70周年，科学艺术作品征集

七十载薪火相传，科普路初心如磐。为落实《国务院关于深入实施“人工智能+”行动的意见》，值《知识就是力量》创刊70周年之际，诚邀社会各界以AI为翼、以创意为桥，用音乐、舞台剧、诗画等形式赋能科学传播，让知识的力量浸润人心，为构建新时代科普生态、注入创意动能。

活动详情：《知识就是力量》喜迎创刊70周年，科学艺术作品征集开始啦

《知识就是力量》迎接创刊70周年

全网寻找老读者

《知识就是力量》创刊70载，陪伴一代又一代中国人走进科学殿堂。杂志社全网找寻老读者，讲述自己与《知识就是力量》结缘，科普助力成长的故事，引领更多青少年走进阅读，走进科学的世界共同感受《知识就是力量》在新媒体环境下焕发的勃勃生机。

我们将从中抽取读者赠送《知识就是力量》文创周边(文创以实物为准)，优秀作品将在《知识就是力量》官方新媒体平台相关专题全面推广展示，让您的科学故事感染更多人！

版权声明：投稿作品版权归原作者所有，《知识就是力量》杂志社享有编辑权、使用权，可用于本刊宣传推广。

责任编辑｜赵青云 原飞燕

运营编辑｜原飞燕

质量审核 | 李雅欣

图文来源 | 《知识就是力量》杂志《"意大利面"制绷带》，脚本/吴双（西安理工大学）绘图/张玲，原文有删改，原创作品转载请注明来源。