10月8日，世界经济论坛公布新一批灯塔工厂名单，“全球灯塔网络”迎来新的3位“可持续灯塔工厂”成员，具有121年历史的青岛啤酒厂成功进阶。

“可持续灯塔工厂”成员，从此正式成为青岛啤酒的新身份。据微酒了解，这个新身份含金量颇高。

它考量的，不仅是工厂及供应链单纯的硬件升级带来的双碳效应，而是先进技术推动生态可持续发展，为社会带来的“直接的、巨大的”正面影响。

它标志着，继点亮全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”之后，青岛啤酒再次为全球食品饮料行业树立绿色发展标杆。

何谓“可持续灯塔”？

什么是“灯塔工厂”？

“灯塔工厂”指的是成功将第四次工业革命技术从试点阶段推向大规模整合阶段的工厂。

自世界经济论坛（WEF）首次启动“灯塔工厂”评选，目前全球评选出的“灯塔工厂”都是“世界上最先进的工厂”，必须在多个领域有成功的先进工业4.0技术落地并且具备价值创造；其次，工厂不但要具有技术的先进性，还要有较高的端对端的数字化转型覆盖率以及显著的价值创造；同时，灯塔工厂还要将数字化转型充分应用在整体生产过程中，引领生态系统建设。

“可持续灯塔工厂”又是在灯塔工厂中评选出，除了实现重大影响、成功整合多个用例、拥有可扩展的技术平台、在关键的推动因素中表现优异之外，更需要在具备生态发展的可持续性，可以说是“灯塔中的灯塔”。

而青岛啤酒近年来加快数字化转型步伐，坚持以科技创新引领产业创新、持续赋能人民美好生活的递进性需求，成为行业唯一四获国家科学技术进步奖二等奖的企业。

青岛啤酒此次获评全球首家食品饮料行业“可持续灯塔工厂”，可见青岛啤酒发展业务的同时，也注重提升企业可持续性、为环境带来积极影响。

朝着这个目标，青岛啤酒持续加大在智能制造、大数据分析、物联网等方面的投入，推动生产基地向高端化、规模化、智能化和绿色化转型，加快实施百万千升高端特色啤酒生产基地、青岛啤酒智慧产业园高端麦芽原料基地扩建、百万千升纯生啤酒扩建等一批高质量重大项目建设，为青岛啤酒未来发展注入新动能。

何以“可持续灯塔”？

重新部署智能化数字技术

“今年，被授予‘可持续发展灯塔’的企业因其在减少碳排放方面的行业领先地位，以及在促进循环经济方面的进步，发挥了其作为全球卓越运营标准的作用。”世界经济论坛表示，入选企业通过提高韧性、敏捷性和环境意识，不断提高行业应对未来风险的能力。

近年来，鉴于消费者日益需要个性化、差异化和多样化的啤酒产品，青岛啤酒在价值链上重新部署了智能化数字技术，以满足消费者需求，将客户订单的交付时间和新产品开发时间降低了50%，持续提升生产效率，2021年获评全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”。

百年工厂持续升级，青岛啤酒厂进一步提升卓越的资源循环利用程度，通过提高工业互联网与物联网等技术融合度，有效打破生产掣肘，进一步提升资源、能耗、生态维度的综合效益，将可持续发展的创新实践贯穿于整个产品生命周期，通过先进技术推动产业链条优化升级，提高企业“低碳竞争力”。

青岛啤酒持续引领价值链的优化升级，也为传统制造高端化、智能化、绿色化转型升级打开了全新视野。

何为“可持续灯塔”？

引领传统优势产业逐绿焕新

“当前，许多组织正在寻求应对绩效、环境和生产一线挑战，同时努力充分释放人工智能的潜力，而最新一批灯塔工厂已经为他们照亮了前行之路。”麦肯锡公司企业技术全球负责人Enno de Boer认为，灯塔工厂率先融合各项先进技术，全面实现从经营效率到环境治理的各项目标。

行业首推轻量瓶，330ml的玻璃瓶每支减重75克；减薄易拉罐，原料铝材厚度由现行0.265mm调整为0.260mm……一瓶青岛啤酒背后，正在悄然发生变化，在提升消费者品质感体验的同时，减碳、降碳效果显著。

这得益于青岛啤酒打造绿色生产创新体系的有力支撑。青岛啤酒在创造社会价值的过程中始终坚持发挥着引领性、带动性作用，力求实现社会责任的长期化。

此外，青岛啤酒积极发挥链主作用，通过采用低碳包装材料、运用低碳运输方式等，带动玻璃瓶、易拉罐、纸箱等产业链上下游绿色转型升级。国内首创废水价值共享项目，打造上下游减污降碳协同增效的循环经济新模式。

企业因“新”而活，产业因“新”而变。青岛啤酒“可持续灯塔工厂”进阶的背后，是其以绿色生产引领产业变革的前瞻谋划，也是打造可持续和负责任的价值链和产业生态的务实之举，为传统产业绿色低碳高质量发展提供了可供借鉴的智慧和路径。

内容来源：微酒

文 | 方方