湖南日报2月24日讯（全媒体记者 杨斯涵）中药饮片煎煮时，“先煎”是常见操作，目的是充分释放有效成分或降低药物毒性，多数需先煎30至60分钟。但湖南中医药大学第一附属医院主管药师佘颖芳发现，一味名为“蛇六谷”的中药格外受患者关注，其120分钟的先煎要求、毒性与药用价值，成为市民咨询的高频问题。对此，佘颖芳药师进行了详细解读。

佘颖芳介绍，传统中药先煎主要适用于两类药材：一是质地坚硬的矿物、介壳类药物，有效成分不易溶出；二是部分有毒性药材，长时间煎煮可降低毒性。常见的醋龟甲需先煎30分钟软化，附片需先煎60分钟减毒，而蛇六谷的先煎时间则长达120分钟，堪称“特殊款”。

据了解，蛇六谷又称魔芋、蒟蒻、鬼头，为天南星科植物的干燥块茎，通常在秋、冬二季茎叶枯萎时采挖，除去须根及外皮干燥，或趁鲜切块切片后干燥。其味辛、性寒且有毒，归肺、肝、脾经，具有化痰消积、解毒散结、行瘀止痛的功效，临床上常用于治疗积滞、瘰疬、痈肿、疔疮等病症。此外，蛇六谷含多种抗肿瘤活性成分，可通过抑制肿瘤细胞增殖、诱导肿瘤细胞凋亡、调节机体免疫力等发挥作用，常被配入中药方剂用于治疗乳腺癌等肿瘤性疾病。

“蛇六谷毒性偏大，这也是其需长时间先煎的核心原因。”佘颖芳强调，若服用未经过充分先煎的蛇六谷，易出现舌及咽喉灼热、痒痛、肿大等中毒症状，因此蛇六谷配方入药内服时，必须单独先煎120分钟，以此降低毒性，保障用药安全。

同时，佘颖芳特别提醒市民，蛇六谷外用时需适量，可采用醋磨涂敷或煮熟捣敷的方式，切勿随意使用，避免引发不适。

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来源：湖南日报