一颗颗青翠的橄榄从枝头被摘下，到成为消费者手中的商品，这段旅程曾依赖人工、标准不一、品质波动。

如今，在标准化、智能化加工“高速通道”的加持下，闽清橄榄产业正从传统农业生产向现代标准化生产逐步转型。

走进梅溪镇新民村的青橄榄批发交易中心的加工车间，繁忙中透着有序。传统人工“眼看手选”的挑选模式已被机械化的智能分拣系统所取代，每颗橄榄经过多道标准化加工工序，实现大小、品相、净度的精准分级。在运行高峰期，每日从这里加工出的橄榄达数百万颗，总重量超过5万斤，整体效率较传统人工提升数倍。

青橄榄批发交易中心工作人员 黄芳

“以前，我们采摘下来的橄榄都是靠人工清洗、挑选，费工又难统一品质，客商收果也不踏实。现在，我们迈入橄榄加工新时代，采摘后全流程机械化分拣、清洗、筛选，效率直接翻几倍，每颗橄榄的大小、品相、净度都实现标准化，既让种橄榄的乡亲们果子卖得更快、价格更稳，也让下游客商到手都是放心好货，把咱们本地橄榄的品质和口碑稳稳抓在手里。”

广东客商

刘先生：

“我是广东汕头人，来闽清就是为了采购凌峰（橄榄），在这里拿货已经20多年了，橄榄品质甘甜、脆、没渣，是我吃过的橄榄里面口感最佳的。”

从“依赖人工、标准难控”到“高效加工、品质统一”，闽清橄榄产业的转型升级之路，是我县科技创新赋能传统农业、推动农业产业向高质量发展迈进的一个缩影。

通过智能化设备替代传统人工作业，实现了农产品品质可控、加工效率提升与品牌增值的良性循环。这不仅保障了上游种植户的稳定收益，也增强了下游市场的消费信心，更为区域特色农业品牌化、标准化发展奠定了坚实基础。

主办：中共福州市委乡村振兴办

编辑：黄帆

审核：邓修心、叶健芳