来源：20社

量贩零食是一种全新的模式

要问近几年零售领域有哪些创新模式，那硬折扣的零食量贩一定是最重要的之一。

零售的第一性原理，是多、快、好、省。但很长时间以来，中国休闲食品常常被“传统渠道霸权”所主导，核心价值被中游渠道拿走，难以真正服务于终端消费者的差异化需求。

而以好想来为代表的量贩零食店们，提供了一种新的路径。在供给端极度丰富、甚至冗余的行业基建上，零食量贩把自己做成新的节点和渠道，整合供应链，把渠道加价率打到最低，为终端的消费者提供物美价廉的零食，把好和省做到当下的极致。

也正因为这样，好想来们赢得了线下流量的确定性，每家门店都是社区的客流之王。

行业当然也看到了这个趋势，纷纷对区域王牌进行整合，行业发展踩上了油门，高效实现了规模上的大突破。而本质上，规模之战背后，实际是供应链之战。

这个商业模式成立，是万店规模采购压低成本，高周转的极致效率所驱动的。

零食量贩领域的竞争也曾一度进入百团大战，一条街几百米之内，3-4家零食量贩店面对面打擂台，多品牌混战意味着资源的分散、损耗。于是在2023年，行业理智地选择了合并。万辰集团把来优品、好想来、吖嘀吖嘀、陆小馋等统一品牌为“好想来”，零食很忙和赵一鸣合并为“鸣鸣很忙”。

可以说，零食量贩行业，以惊人的速度终结了区域内耗，完成了行业整合、跑马圈地、集约化标准化的全流程。

零食量贩整体门店数从2021年底的2500家左右，骤升到2025年初的4万多家。行业的集中度大幅提升，整个产业成了“go big，or go home”，形成了两超多强的格局。

据方正证券，CR2在CR10中的占比从2023年3月的59%，提升到了2024年11月的70%。

但到了这个阶段，赢家们也开始面临新的难题。要运营万店规模，复杂度大大提升。

在经历了过去两三年的高速发展后，竞争的关键已经从最初的整合供应链、猛开新店，转为向更精细化运营。

一开始，零食是一种相对好运营的品类，保质期长，库存管理和门店运营相对单一、简单。但为了寻找第二增长曲线，也有玩家在拓展全品类，包括日用百货、文具潮玩、烘焙、低温冻品，运营难度大大提升。

此外，为了提高利润率，好想来们需要提升自有品牌的占比，做一个平价版的山姆。

同时还需要进行更个性化的营销，对已有的会员提供更多的价值，从而锁住消费者。

整体而言，就是提升用户信任和复购，成为一个模式更健康的国民品牌。

万店的管理复杂度

近年来，越来越多的万店品牌诞生了。2018年，华莱士突破万店。2020年，蜜雪冰城达到万店规模；2024年的瑞幸突破万店；2025年上半年好想来单品牌突破1.4万家门店，为中国量贩零食行业门店数量第一的品牌。

对于中国这样的超大市场来说，万店会带来非常复杂的经营问题。

这些万店品牌背后，都站着成千上万的加盟商，很多加盟门店的选址、运营、物料情况也不一样。

从营销来说，整个线下渠道不能只依赖于门店海报等线下物料，存在触达范围有限、精准度不足的问题；而线上的营销需要分解到一万个门店，每个门店要如何配合、承接当季营销，需要精细管理。

过亿的会员中，不同区域有口味差异，不同线际市场对于价格的偏好不同，需要在供应链侧重和门店日常陈列进行相应调整。会员数据往往分散于线下门店、第三方平台等多个渠道，如果缺乏统一管理，难以实现全渠道会员的精准触达、消费频次提升与复购转化。

再者还有门店标准化难题。以加盟为主的经营模式，总部要如何实现对每个加盟门店进行有效管控，从而保持品牌的统一服务水准，提升单店的运营效率。

这个时候，如何管好一万多家门店成为规模扩张之后的必修课。

行业人士认为，零售企业会员规模破亿后，多数都会面临数据孤岛与整合、海量用户分层触达、个性化服务难度增加等难题。

和整个行业一样，好想来也在近年经历了一轮爆发式的门店扩张。从2022年开放加盟后，门店数从当年的1200家，到2025年上半年单品牌就已经突破1.4万家，成为中国量贩零食行业门店数量第一的品牌。

上万家门店，也带来了超1.5亿注册会员，这对于零售企业是非常重要的资产。

运营会员必须要有一定的基础设施，首先就是一套打通全部渠道的用户数据。有了这套数据，才能做线下运营、精准圈人、智能触达。

好想来意识到线下单一运营模式的局限性，将战略抓手向线上运营拓展。

在这一战略背景下，好想来需要一套能够打通全渠道数据、提供精准圈人、智能触达与效果分析的一体化解决方案，以解决行业传统运营模式中存在的数据孤岛、营销精准度等问题，同时支撑“提客单、提频次、强粘性”的业务目标，赋能加盟商并深度挖掘会员价值，驱动下一阶段的增长。

好想来对合作方案的要求，并非单纯比较产品功能清单，而是围绕 “能否深度解决好想来的核心痛点，并支撑长期战略” 这一中心，进行紧贴业务实际的综合评估。

具体来说，首先要求方案深入理解零售行业，尤其是“人货场”在万店加盟模式下的复杂协同，并能提供已验证的行业解决方案。

其次是能高效整合好想来的 “微信生态”（小程序、企业微信） 与庞大的线下门店数据，实现公私域流量的无缝对接与一体化运营。

另外就是长期可扩展性。平台需具备产品矩阵与开放能力，满足当前“数据打通、精准营销”需求外，更能伴随好想来未来在用户生命周期管理、AI智能决策等领域的探索持续成长。

最后要能面对一万多家门店，提供足够的服务保障。

最终，好想来选择了腾讯智慧零售合作，来攻克这一难题。

接到这个项目后，腾讯方面用时3个月，交付了全链路数字化解决方案，核心涵盖腾讯企点营销云CDP（客户数据平台）、MA（营销自动化）、PA（人群画像分析）等产品模块，形成三位一体的闭环运营体系。

万店时代需要智能大脑

第一步，就是腾讯企点营销云CDP会员管理系统发挥奠基作用，构建统一的用户唯一标识（One ID），打通好想来线下门店、会员小程序等多渠道数据历史订单数据、行为数据，来打破数据孤岛。

有了One ID，接下来才能根据用户的消费频次、客单价、品类偏好、购买门店、地区属性等多个维度，给用户打标签。有了这套标签体系，才能支持人群圈选。

One ID和标签都理顺了，才能梳理运营策略，覆盖节点营销、提客单、提频次等核心场景。接下来，才能通过营销活动的效果监控，来做策略优化。

换句话说，就是线下零售要做会员运营，需要一个智能大脑。简单理解下这个大脑，就是能够记住每一位会员的名字，知道每一位会员的偏好。

举个例子，好想来核心场景之一，每月8号会员日，除特价商品外，会员尽享全场8.8折优惠。如果能够在会员日之前给沉睡会员发送消息提醒，借助会员日大额折扣，有很大概率提升该人群整体唤醒效果。

更理想的状态是，在推送的时候，能够根据会员的品类偏好和历史客单价，来推送店内新品或优惠商品。

链路打通之后，好想来做了更多精细化营销。

在会员日、中秋国庆双节、春节年货节等节点，进行精准的节点营销。比如国庆中秋双节，创新性地打造了“会员成长任务”、“消费抽奖”等玩法，13天时间吸引了近400万用户踊跃参与。

而更了解每一个用户，并且有了更有效的触达工具，好想来就能做好会员生命周期管理。

例如，打造精细化、趣味化的会员互动活动——“爱加餐助成长”“暖流计划”等鼓励会员捐赠积分做公益，强化了会员粘性。

由于好想来想得非常清楚，再加上腾讯企点营销云的“CDP+MA+PA”工具对运营同学新手友好，经过短期培训，即可上手。合作半年多，在提升业绩上已经初见成效。

2025年前三季度，好想来母公司万辰集团实现营收365.62亿元，其中量贩零食业务增长强劲、量贩零食业务实现营收361.58亿元。

在企点营销云的助力下，超过1.5亿会员贡献了喜人的GMV。好想来现在想送出去的券，能够准确送达。无论是新品通知，还是品类专属券，都可以结合不同地区消费差异来推荐，也就是解锁了业内所说的“千人千面”。

对于这样体量的公司，这个成绩非常让人振奋。

这就是好想来下决心要做数字化的初衷。对于好想来，如果说庞大的门店网络是好想来的“躯体”，高效的供应链是其“血脉”，还需要数字化系统，作为驱动整个生意高速的“智能大脑”。

如何提升会员运营效率，也就是将海量会员，转化为可营销资产，在零售行业关注度越来越高。对于一个有过亿会员的连锁企业，每个会员一周多复购一次，甚至整体只增加1%的复购率，对公司GMV的影响也非常显著。

万店管理背后，是对于运营效率的极致挖掘。

供应链管理方面，好想来通过直采模式，跳过中间商环节，让商品零售价比传统商超低20-30%。

选品方面，除了数百人的采购团队，好想来还有自主研发的数字化选品系统，对海量SKU进行筛选，最终形成超4000个SKU的全国产品池，单店精选1800-2200个SKU。这样既能保证产品丰富度，又避免了传统商超的臃肿，维持了高效运营。

库存管理方面，通过智能系统实现精准控制，库存周转天数压缩至12天，并维持低缺货率。

数字化则可以带来整体提升。还是以好想来为例，作为为其赋能的“超级大脑”，腾讯企点营销云CDP在双方合作半年后，已经从“营销工具”升级为 “核心业务操作系统” ，其提供的市场洞察开始驱动门店运营。

智能大脑贯穿于好想来与加盟商的关系之中。好想来可以为加盟商提供更有效的数字化工具支持，覆盖智能选址、库存管理、门店运营等各个环节，帮助加盟商提升日常运营效率、为消费者提供高品质体验，实现新店成功率与投资回报的增长。

这套系统未来潜力在于，与AI结合，可以进行预测性运营、结合外部数据深化场景创新，并探索数据资产对品牌方的合规赋能，向价值创造中心演进。

好想来认为，AI与数字化对零售行业的重塑意义深远，其不仅将作用于运营效率的提升，还将驱动零售实现从规模化供给到个性化满足、从交易终点到关系起点的范式革命。

中国零售商超，在短短几年内，涌现出了多个万店连锁品牌，包括量贩零食这样的市场新星。在这一转变背后，是零售业在商业模式正在进行一轮升级，一轮从卖货架到卖货品的转型。

另一方面，成功的零售企业，背后都是整个体系的快速成长，这个体系包括从采购、选品到产品研发，再到会员运营等等环节。

高速扩张的同时高速成长，这是和山姆或者ALDI等国外老牌零售抢跑的密码，本土品牌除了有与生俱来的对于市场的理解，也拥有对于新技术更加开放的态度，以及更敏捷的执行力。

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