（墨尔本讯）近日，全球饮品机器人领军企业——上海氦豚机器人科技有限公司旗下的“第六代全智能·机器人咖啡馆”COFE+，正式进驻澳大利亚顶尖研究型学府莫纳什大学。这不仅是全球首款落地澳大利亚高校的第六代全智能咖啡机器人，也标志着以“零人工、可移动、日产千杯”为特征的“轻店模式”，正进入越来越多全球顶尖学府，成为人工智能颠覆和改造传统实体经济的前沿窗口。

一杯咖啡的革命：从“手工艺”跃进到“高科技”

作为全球公认的研究型大学，莫纳什大学校方表示，选择COFE+并非仅仅为了提供一杯咖啡，更是看重其作为“AI应用全球标杆企业”所代表的完整技术体系与商业模式创新。COFE+在全球50多个发达国家的成功落地案例、超过110项国际专利的技术积累，以及其所代表的“轻资产、高效率、零人工”的“轻店”模式，为人工智能产业化、可持续运营与未来零售形态等跨学科研究提供了绝佳的研究样本与教学案例。

在莫纳什大学的部署现场，COFE+展示了其作为“全能冠军”的第六代咖啡机器人的卓越性能：

· 品质革命：COFE+ 100%复制人类咖啡冠军手艺，杯杯均能“手工拉花”，杯杯皆可“3D打印图文”，口感100%媲美世界一流咖啡馆，彻底超越了人类咖啡师。

· 品种革命：凭借“全球饮品配方智慧大脑”，可精准复刻全球197个国家的王牌饮品配方，灵活制作现磨咖啡、手摇奶茶、日式抹茶、比利时巧克力、植物乳饮、风味乳饮、特色冰饮等7大类65种以上饮品，并能实现千人千味，杯杯口味定制，彻底颠覆传统咖啡馆模式。

· 杯量革命：单机日产突破1000杯，口感误差近乎为零。一次加料可连续出品300杯，每日仅需15分钟运维即可轻松运营。设计寿命超10年、产能高达50万杯以上，创下全球行业新标杆。

· 成本革命：COFE+实现了0人工、0培训、0装修、0损耗、0停业、0浪费、0污染，运营成本较传统模式大幅节约90%，一人可轻松管理10家以上门店，真正实现“商圈永远最低价，平价畅享米其林级饮品”。

一杯咖啡的颠覆：从繁琐复杂到接电即开业

传统咖啡馆开业常涉及繁琐的工程条件：场地丈量、图纸设计、上下水改造、380V工业电申请、大功率线路铺设、水路预埋、排烟管道施工等。COFE+通过创新科技的系统性重构，彻底打破这些限制，实现极致简化：

· 供电革命：无需380V工业电，220V普通民用电即可驱动；最大功率仅需5千瓦，相当于家用柜式空调的能耗，却可支持日产千杯的高产能。

· 供水革命：无需连接上下水系统，无需安装隔油池设施，内置水循环与废液废渣收集装置，实现真正的“运达接电即营业”，零麻烦、零辛苦、零烦恼。

· 空间革命：占地面积仅2平方米，自带轮子，无需固定店铺与装修施工，可随时根据人流热点移动部署，实现选址零风险、淡季零损失，跟着人气走，顺着旺季跑。

· 管理革命：通过一部手机即可远程管理门店，完成实时监控、物料预警、销售数据分析与设备状态管理，实现“一人云端管理十店”，运维轻松高效。

一杯咖啡的神奇：从传统店铺到全新范式

在全球餐饮业面临高人力、重投资、运营繁琐的普遍困境时，第六代COFE+全智能机器人咖啡馆以“极致简化”的创新哲学，在澳大利亚莫纳什大学展示了一种令人振奋的、前所未有的业态范式：

· 零额外投资：传统门店需分别采购POS机、显示屏、ERP系统、监控设备等，并需多岗位协同操作。COFE+实现高度软硬件一体化，无需额外采购任何软件或硬件，无需上下水，只需一根电源线即可开业，建店投资大幅节约50%。

· 零成本负担：从点单、制作、递送、清洁到消毒实现全程无人化，彻底免除招聘、培训、装修、运营等人力与管理压力。24小时不打烊，365天不歇业，实现坪效与时间效能翻倍化。

· 零维护焦虑：采用工业级耐久结构设计，核心零部件寿命均超10年，且具备自清洁与自消毒功能。全智能物联网与互联网技术支持100%保养预警提醒，95%故障可远程一键修复，维保成本较传统咖啡馆大幅节约90%。

一杯咖啡的热度：顶尖学府拥抱未来经济

作为澳大利亚八校联盟成员，莫纳什大学在人工智能、药学、工程学及可持续发展等领域享有世界盛誉。校方表示，引入COFE+是基于其多重的标杆意义：

· 技术标杆：COFE+拥有110多项国际专利，位居全球行业第一，是2024年人工智能应用场景标杆企业，屡获人工智能杰出贡献奖，其第六代产品代表了全智能咖啡机器人的最高技术成就。

· 应用标杆：COFE+已通过美国、欧盟、中东、日韩、澳新等全球权威品质认证，畅销5大洲50多个国家，落地超过1000个全球地标，亮相达沃斯论坛、香山论坛、亚运会、世界人才大会、世界顶级科学家大会、人大政协两会等顶级国际场合。

· 商业标杆：COFE+创造的“轻店模式”——轻资产、轻运营、高毛利、全天候、零风险，为实体经济数字化转型提供了可复制、可盈利的全新路径。

莫纳什大学商学院教师指出：“COFE+设备即店铺，设备即服务。它不仅仅是一台咖啡设备，更是一个正在全球普及的未来咖啡馆形态，为我们研究新产业革命提供了前所未有的鲜活案例。”

结语：告别重店世纪，迎接轻店时代

COFE+在莫纳什大学的落地，不仅是一个店铺开业，更是一次商业范式的展示：世界正步入轻店时代。过去百余年依赖重度投资、复杂运营的“人力密集型”传统行业，正在人工智能与机器人技术的赋能下，进化为数字化、无人化、可移动、可复制、可规模化的“智能密集型”新业态。

正如记者采访上海氦豚公司负责人韩博士时，他所言：“我们的使命，是让天下再无亏损的实体店，再无辛苦的服务业。COFE+通过高科技将各类饮品制作标准化、成本极致化、运营轻量化，从而让每一位消费者都能从此优品享平价。”

一杯咖啡的背后，是一个正被AI科技重新定义的崭新产业。当全球服务业仍在苦苦寻求降本增效的路径时，COFE+机器人咖啡馆，已悄然书写了下一个十年的答案：从2025年开始，全球经济开始集体练“[轻]功”。