蒙牛集团获国家科学技术奖二等奖
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2024-06-26 08:41:17
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本报讯 (记者矫月 见习记者梁傲男)6月24日,全国科技大会、国家科学技术奖励大会、两院院士大会在京召开。会上,2023年度国家科学技术进步奖等一系列国家级科技奖项评选结果揭晓。蒙牛集团作为主要完成单位提报的“优良乳酸菌种质资源挖掘与产业化关键技术创新及应用”,获得国家科学技术进步奖二等奖。

据悉,针对我国乳制品产业优良国产益生菌缺乏、高活性加工技术落后的“卡脖子”问题,蒙牛集团联合内蒙古农业大学进行关键技术科研攻关,建立了17000余株的蒙牛菌株资源库,并成功筛选出包括副干酪乳杆菌PC-01在内的多株自主知识产权益生菌菌株,通过校企联合技术攻关最终突破了功能性益生菌靶向筛选技术、高活性益生菌发酵乳制品加工关键技术,实现了高活菌数益生菌乳制品的制备和进口菌株的替代。

目前,该项目成果已在蒙牛优益C等产品中应用转化,自主菌株PC-01实现了产品中活菌数500亿cfu/100ml的突破,取得了显著的经济效益和社会效益,并于2023年获得中国专利银奖,是目前乳业在专利领域的最高荣誉。

(编辑 张钰鹏)

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