市场规模超百亿元！市场供不应求，粽子生产企业满负荷赶订单_科技资讯

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2024-06-10 16:01:31

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（央视财经《第一时间》）粽子的热销让生产企业忙活了起来。工人们加班加点，满足节日市场供应。

在浙江嘉兴的一家粽子生产企业，随着终端粽子的销售火爆，企业的工人们也正在加班加点包着粽子。负责人表示，现在公司有约800名工人，每天可以包100多万只粽子。企业现在投入使用了一个二合一的车间，生产效率有了较大的提升。

浙江嘉兴某粽子生产企业高级粽艺师屠彩红：产能提升30%左右，时效提升20%。几款新鲜粽，像大肉、栗子、蛋黄比去年的销量翻了三倍左右，现在目前市场上供不应求。

在嘉兴南湖区一家企业的裹粽车间，记者同样看到了忙碌的景象。通常情况下，一个工人平均一分钟可以裹4到5个粽子，工厂最高峰一天要包接近100万只粽子。

浙江嘉兴某粽子生产企业创始人孙雅囡：员工都是加班加点在做。今年我们企业销量增长应该在10%到15%之间。

另一边，在一家企业的直播间里，主播们的声音也此起彼伏。负责人表示，最近他们所有的主播都轮流直播，直播间也处于24小时不停播的状态。

浙江嘉兴某粽子生产企业电商业务中心负责人于冲：从2021年就开始做直播，销售额逐年提高，每一年都是50%的增长。目前电商的业务在整个公司中的占比，每一年都达到30%以上。

数据显示，2024年粽子市场总量增幅将达到8%，整体市场规模将达到约103亿元。负责人表示，目前粽子已不仅仅是一个节令食品，同时也逐渐成消费者日常餐桌上的一道美食，市场对粽子的需求也在不断扩大。

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编辑：王一帆