人才作为科技创新的核心驱动力，是推动新质生产力发展的关键所在。在“第八个全国科技工作者日”之际，福清市委人才办、市科协、元洪功能区、福建技术师范学院、福清市创新驱动人才驿站等单位联合举办“2024年人才助力（中印尼两国双园）食品产业绿色发展主题沙龙”。活动通过“专家主题研讨会+博士团技术推介”形式，搭建才企双向交流平台，实现食品产业焕新突围、提档升级，助力中印尼“两国双园”建设。

活动第一阶段，来自福建农林大学、国家甘蔗技术工程研究中心、福建技术师范学院的3名专家教授，围绕“发展新质生产力，增强食品新动能”主题展开研讨。专家们结合最新研究成果，深入浅出地分享了《蔗汁热加工过程香气劣变机理与抑制》《汤的秘密》《海洋食品的功能活性研究与应用》等内容，既有专业高度、又贴合生产生活实际，为与会企业人才带来了一场食品产业绿色发展的学术盛宴。

“烤鳗酱汁制作过程中如何更好的添加应用糖？”“喝汤好还是吃肉好？”“预制菜高汤系列应该如何烹制才能更绿色健康？”“预制菜制作过程如何去除海产品的腥味？”……胜田、兆华、御冠等与会食品企业代表从企业发展的技术难点、痛点提出问题，和专家人才进行了互动探讨，专家们结合营养学、食品科学等领域研究经验，逐一给出了专业性指导意见，为企业谋求技术突破指明了路径方向。

研讨活动结束后，举行了青年博士服务团推介会。来自福建技术师范学院的16名青年博士“组团”开展自我推介，向与会30余家食品企业代表介绍自身专业方向、研究特长、学术成就等，并与企业面对面探讨推动食品企业技术攻关、产品升级的举措，积极寻求自身研究方向与企业发展规划的契合点，为下一步深入开展才企合作奠定基础。

搭平台，促交流！

下一步，福清市将继续积极对接企业人才需求，依托人才驿站等平台，发挥高校、科研院所等资源优势，促进才企供需精准对接，写好人才赋能文章，抢占产业发展“智”高点。

来源：福清党建

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