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湖北日报评论员 周磊

9月23日晚，上海绿捷实业发展有限公司发布声明，表示全面接受和配合有关部门采取的措施。对这份只有43个字的声明，公众认为“毫无诚意”。

此前，上海就“部分学校午餐中虾仁炒蛋存在问题”一事发布情况通报，称绿捷公司涉嫌瞒报食品安全相关信息，目前公安机关已立案侦查，并控制相关人员。

明明知道是虾仁中有虫，却对外统一称：下架原因系虾肠外溢，有泥沙。在接受媒体采访时，绿捷公司更是公然表示只是个别批次有细沙，“不存在别的食品安全问题”。一家食材配送企业，发现明显异常，不是坦诚面对，而是统一口径、选择瞒报，折射的是其社会责任的缺失。

瞒报，是对食品安全底线的公然挑衅。在食品安全领域，尤其是校园餐食这一敏感地带，任何侥幸都是风险，任何欺瞒都是犯罪。据2024年的公开报道，绿捷公司业务覆盖上海全市16个区的500多所中小学、幼儿园，日供餐超过50万份，并头顶“上海市名牌企业”“中国团餐百强企业”等诸多光环。换言之，这条学校餐食供应链牵动着数以万计学生的健康，一旦发生食源性疾病，后果不堪设想。手握校园配餐权，绿捷为何对食品安全毫无敬畏？明知问题所在，仍试图敷衍、误导公众，将短期利益凌驾于社会责任之上。事后发布寥寥数十字的简短声明，更让公众感到一种敷衍。

往深层次看，“瞒报思维”暴露某些企业“抓不到就是赚到”的侥幸心理。瞒报行为是对公共安全的“二次伤害”。日供50万份餐食的巨大体量，对供应链的精细化管理和风险控制提出了近乎苛刻的要求。如果涉事虾仁真的存在严重隐患，企业为逃避责任拖延处置，则可能导致风险扩散；即便最终检测达标，瞒报本身也已消耗了社会应对风险的黄金时间。食品安全领域的“塔西佗陷阱”警示我们：一次欺瞒，足以让后续所有解释失去公信。企业的瞒报动机与错误行为，本身就是对社会信任的背叛。

当今社会，人人都有麦克风，人人都是监督员，任何企图隐匿真相的行为，都如同纸里包火，终将自食其果。如今的市场环境和监管环境已今非昔比，“扯谎式危机公关”早已失效，真诚与透明才是唯一正解。这家企业被公安机关立案侦查，再次印证了一个铁律：在食品安全问题上，任何企图瞒天过海的行径，终究是搬起石头砸自己的脚。

孩子吃饭的事，从来都是天大的事，没有迂回空间，更不存在妥协选项。目前，上海三部门联动响应、抽样彻查、派驻工作组、国企临时接管，立案侦查不仅是对个案的处理，更是对正义的守护。但绿捷事件仍是一记警钟：食品安全，尤其是校园食品安全，容不得半点变通与马虎。企业逐利是天性，但安全是底线。谁试图在“瞒与骗”的歧路上投机取巧，谁就会失去市场、失去未来。