河南智慧食堂建设有了官方标准_科技资讯

河南智慧食堂建设有了官方标准

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2025-08-04 18:40:46

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8月1日，记者从河南省市场监管局获悉，为深入贯彻“智慧河南”战略部署，推动提升全省智慧食堂发展水平，省机关事务管理局、省市场监管局等部门联合发布地方标准《智慧食堂管理系统建设指南》（DB41/T 2811-2025）。该标准已于7月20日正式实施。

该标准填补了河南省智慧食堂系统建设的标准空白，为全省智慧食堂建设与升级提供了规范依据，其实施标志着河南智慧食堂建设进入标准化、规范化新阶段。未来将助力提升餐饮服务效率与质量，为广大师生、职工及居民提供更安全、便捷的就餐体验，推动全省餐饮行业高质量发展。

食品安全是食堂管理的核心问题。根据《指南》，通过建立严格的食材溯源体系、食品质量检测机制以及环境卫生监控系统，智慧食堂能够实时追踪食材来源与流向，及时发现并处理潜在的食品安全隐患，确保消费者吃得放心、安心。

智慧食堂还能根据消费者的饮食偏好与健康需求，提供个性化的营养搭配建议与定制化餐饮服务，优化就餐体验，增强消费者与餐饮公司之间的互动与黏性。

此外，该标准的实施对于社会资源的合理配置也具有积极影响。通过精准的数据分析与预测，食堂能够合理规划食材采购量，避免食材的过度采购与浪费，实现资源的高效利用。同时，智慧食堂的建设也将带动相关产业的发展，如智能餐饮设备制造、餐饮信息化软件研发、食材供应链优化等，促进产业链上下游企业的协同创新与发展，为经济增长注入新动力。（记者李爱琴）

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