在“中国辣都”江西萍乡，一场由科技与辣文化深度融合的变革正蓬勃展开。中国电信萍乡分公司以“云网筑基、平台赋能、应用驱动”为核心战略，通过助力智慧农业系统、智慧工厂及电商销售平台等创新实践，构建起从田间到餐桌的全产业链数智生态，让千年辣文化焕发新生。

智慧农业：数字技术守护辣椒生长每一环

在萍乡市芦溪县、湘东、莲花等地的智慧农业大棚内，辣椒植株在5G+物联网技术的精准呵护下茁壮成长。中国电信萍乡分公司助力打造的“富硒功能数字平台”，利用区块链溯源技术为辣椒、茶叶、水稻、水果等富硒农产品品质保驾护航。农作物从播种到采摘的全生命周期数据均上链存证，消费者种植日志、农残检测报告及产地认证信息。在湘东区智慧农业基地，通过部署土壤传感器、气象监测站及智能灌溉系统，实现水稻、辣椒等农作物种植环境的实时监控与精准调控。

辣椒智慧大棚

智慧工厂：AI质检重塑辣味食品生产链

在江西省某食品有限责任公司的“数智工厂”内，5G定制网络与机器视觉质检系统正重塑传统食品生产流程。该工厂依托“端—边—云”协同架构，实现AGV机器人集群在罐装车间的无人化作业，AI质检模块以99.8%的准确率识别产品缺陷，单线产能提升30%，不良品率下降至0.5%以下。

该公司“数智工厂”车间

电商赋能：数字平台打通辣味经济新通路

中国电信萍乡分公司依托“赣湘云”“湘东云”双区域云计算中心的算力支撑，积极助力地方政府搭建的“辣文化产业园数据平台”，整合全市辣椒种植户、加工企业及电商渠道资源。平台通过大数据分析预测市场需求，指导农户调整种植结构。在销售端，通过千兆光网络和5G高速无线网络支持的高清直播，萍乡辣酱、剁椒、霉豆腐、豆皮辣条、莲花血鸭等特色农产品直播销售额稳步攀升。

横岗村电商直播基地

“我们不仅要用科技守护辣椒的生长，更要让辣文化‘活’起来。”未来，中国电信萍乡分公司将积极探索“5G+区块链”溯源体系与文旅场景的融合，例如在辣味美食节中，游客可通过扫描菜品二维码，追溯辣椒从种植到烹饪的全过程，感受“一辣一世界”的文化魅力。

湘东智慧农业设施

从智慧农业的精准种植到智慧工厂的智能生产，从电商平台的数字赋能到文化传承的科技创新，中国电信萍乡分公司正以“辣遇科技”为支点，撬动辣味产业链的转型升级。在这片红色热土上，科技与辣文化的交响曲正谱写着乡村振兴与产业高质量发展的新篇章。（供稿：中国电信江西公司）