“俗话说'好酒不怕巷子深',但这一标准在中国葡萄酒行业却尚未应验。尽管深居贵州与四川的白酒品牌可以享誉全国,但在国际赛事中屡创佳绩的国产葡萄酒,在市场上的表现仍显乏力。”
最近,中国葡萄酒在Decanter世界葡萄酒大赛上再创佳绩,中国首次有两款葡萄酒夺得这一赛事的最高奖项,而且今年共有181款中国葡萄酒获得奖项,较2024年有所增加。
但同时,中国葡萄酒在中国仍非主流,商务宴请或年轻人的消费当中,国产葡萄酒的接受度不高,依然被进口葡萄酒压制。为何国际大赛的奖牌无法拯救国产酒的销量?这或许跟奖项之外的工作有关。
Decanter世界葡萄酒大赛于6月18日正式公布2025年度的大赛结果。中国共有两款红葡萄酒夺得大赛的最高奖项——“赛事最优(Best in Show)”,创下了历史性的优异赛果。
此次大赛共吸引了来自57个国家和地区的葡萄酒参赛。248位来自35个国家和地区的葡萄酒专家对参赛酒款进行了评审,其中包括22位侍酒大师和72位葡萄酒大师。
DWWA设有多个级别的奖项,最高级别为“赛事最优”,获得此奖项的葡萄酒仅占所有参赛酒款的0.30%。今年也是自2016年大赛设立“赛事最优”为最高奖项以来,中国葡萄酒首次获此殊荣。
今年共有181款中国葡萄酒获得奖项,较2024年略有增加,尽管参赛数量有所下降。除两枚“赛事最优”、一枚“白金奖”及5枚金外,还有62款葡萄酒获得银奖,106款获得铜奖。 分产区来看,宁夏斩获81枚奖牌,新疆产区紧随其后,共收获46枚奖牌。山东与河北分别获得11枚奖牌,东北、西南、以及山西省的酒庄也各有奖项的斩获。
这已不是国产葡萄酒首次凯旋而归,这么多年以来,几乎每年都能看到国产葡萄酒在国际上斩获各类大奖,作为业内人士,看到这样的新闻似乎习以为常。不过,另一个习以为常的事情,则是国产葡萄酒在消费市场上始终处于有些“叫好不叫座”的处境。
关于这样的情形,一名资深的行业人士直言:“通过获奖来得到市场的认可或许可以做到,但是要打通市场的渠道,这是另外一件事。获奖只是品质的背书,但从奖牌到餐桌,还需要解决渠道建设、品牌认知和价格体系等一系列问题,这中间还有很长的路要走。”
“酒庄把获奖来作为一个主要的手段,恰恰说明酒庄的品牌打造与市场推广的方法都比较单一,没有更好的方法去操作,好像大家的市场推广方法,除了去拿一些奖,办一场大师班,好像仅有这些手段了。然而,要获得市场的认可,落地的一些执行的工作却更为重要。”这名人士说。
这么多国际大奖的奖牌,似乎与国产葡萄酒的畅销程度不成正比,这是为何呢?或许,以下几个因素,是国产酒庄需要思考的。
第一,价格体系的稳定。当接触渠道上的人士以及消费者时,不少人对国产精品酒的价格问题仍是比较模糊的,这不仅仅是葡萄酒昂贵的问题,而是部分产品的价格混乱、与品质不匹配的问题。小乐也曾听说,有赛事中两款同样获得金奖的国产酒,价差达到几百元。
本来葡萄酒对于大众消费者就存在理解有门槛的槽点,价格还混乱,更让大多数消费者不敢轻易尝试。
第二,要让人买得到。如今绝大多数国产精品酒,走的还是团购渠道,鲜有葡萄酒出现在大流通渠道,所以各种获奖的新闻不断只会让人们“只闻其声、不见其酒”。
上述行业人士指出,“消费者可能从某些渠道听闻某一个酒庄的产品经常获奖,但似乎除了专程去电商检索以外,平常我们很难看到国产精品酒,甚至线下渠道是没有的。”
“因此,中国的酒庄一定要与消费者建立沟通,或者先与经销商建立有效沟通,再通过那些有渠道能力的经销商架起桥梁,让产品可以触及消费者。”
第三,领导品牌的存在。
这位从业者表示:“这些年不少产区的推广,声音很响亮,消费者在谈到葡萄酒,也知道国内某些产区出好酒,但真要说到这些产区有哪些品牌,大家却不一定能说出来。”
参观国外那些知名的产区时,不难发现每一个产区都有那么几个叫得响名字的领导品牌,产区品牌与产品品牌相辅相成,让更多品牌得以做大。而这,或许是品质已经上了一个台阶的国产精品酒需要去做的。
总之,国产酒要实现质变,就是要“让消费者看得见、买得到”,而这一条路正犹如前进中的深水区,需要加倍努力才能完成修行。
文中部分内容和图片源自unsplash、pexels以及Decanter