趣绘节气｜芒种到，仲夏始，酸梅汤如何保存？
创始人
2025-06-05 17:22:45
0次
芒种麦收忙，田间人影晃，送花神归去，嫁树保丰收，安苗祈丰年，煮梅消暑热，夏日慢悠长。
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，将梅子和糖一起煮出的酸梅汤，十分爽口。酸梅汤如何保存？浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授李莉建议，将煮好的酸梅汤晾凉后，倒入干净的密封容器中冷冻或冷藏保存。一般情况下，酸梅汤在冷藏条件下可以保存2-3天，冷冻保存的酸梅汤冰块可以保存15天左右。为了保证最佳口感和营养，建议尽快饮用，最好在1-2天内喝完。如果酸梅汤表面有细小泡沫浮起，或者闻到异味，说明已经变质，不宜饮用。
策划：宋嘉琦、刘微
手绘：宋嘉琦
相关内容
热门资讯
科技创新与自然博物馆可持续发展...
6月5日至6日，2025中关村论坛系列活动“科技创新与自然博物馆可持续发展”论坛举办。论坛以“自然博...
首届联盟成员321名！广东省人...
6月6日，广东省人工智能与机器人产业联盟（下称“联盟”）在广州成立，联盟第一届第一次会员大会同步召开...
宏安兴盛取得组装式沉铜挂篮专利...
金融界2025年6月6日消息，国家知识产权局信息显示，四川宏安兴盛电子科技有限公司取得一项名为“一种...
东方证券：ASCO见证国产创新...
财中社6月6日电东方证券发表研究报告称，重磅学术会议见证国内创新药闪耀全球。ASCO是全球肿瘤学领域...
听科学家聊科普，点燃青少年创新...
“马克思曾经说过：在科学的道路上，没有平坦的大道，只有不畏艰险沿着陡峭山路攀登的人，才有希望达到光辉...
未来预测：逐年推进AI向204...
在今天的专栏中，我将继续我关于从传统 AI 迈向备受追求的 AGI（人工通用智能）可能路径的系列特写...
博雅互动：使用14200枚以太...
11月29日消息，博雅互动在港交所公告，于2024年11月19日至2024年11月28日期间，集团进...