品牌大咖说｜朱克力：老牌百货如何让品牌“老树发新芽”？
作者 朱克力 中国信息协会常务理事、国研新经济研究院创始院长
朱克力
与风生水起的电子商务平台不同，近年来，线下百货零售面临的挑战不小。据媒体报道，2024年至今，包括上海梅龙镇伊势丹百货、咸宁银泰百货和广州番禹友谊商场在内的10家老牌百货已经停业或将闭店，其中有5家彻底关闭退出，另外5家将升级或拆除改建。2023年全国范围内也有21家百货商场停业闭店，其中包括太平洋百货、永旺、解百、大洋百货、新世界百货等曾经火爆一时的知名老牌百货。
随着消费市场的不断变化，线下老牌百货确实面临多方面的挑战。其中，最为突出的问题是租金和运营成本的上升，硬件设施老化带来更新换代成本也不容忽视。此外，老牌百货还面临着经营模式和消费习惯变化的挑战。现代消费者越来越注重购物体验和便捷性，更倾向于选择能够提供一站式购物、餐饮和娱乐的综合商业体。而老牌百货往往还停留在传统的商品销售模式上，缺乏创新和吸引力。随着电商兴起，消费者越来越习惯于在线购物，客观上对传统百货也构成不小的冲击。应对这些挑战，老牌百货确实需要采取一系列创新措施，才能让“老树发新芽”。
一方面，老牌百货要注重商业模式的变化，积极运用新技术、新思维。
首先，老牌百货需要拥抱数字化转型。通过大数据、人工智能等技术手段，精准洞察消费者需求，实现个性化推荐和定制化服务，提升消费者购物体验。比如，一些线下百货通过中台人货匹配能力，结合线下门店数据，对门店货架品类结构进行预测与指导，帮助门店提升销量和提升货品周转率。老牌百货可以借助这种大数据分析等新兴技术手段，更精准地了解消费者需求和市场趋势，从而调整商品结构和营销策略，提高市场竞争力。
其次，老牌百货应深化线上线下融合，打破传统零售边界。实际上，近年来已有多家百货商场为适应新零售带来的变革，积极进行品牌线上平台建设，打造线上线下融合的数字化方案，并取得一定效果。建议老牌百货通过线上平台引流，线下实体店提供体验和服务，形成全渠道的销售网络；利用社交媒体、直播等新型营销方式，进行推广，增强与消费者的互动和粘性，扩大品牌在线上的曝光度和影响力。
再次，老牌百货要注重场景化营销，打造沉浸式购物体验。通过精心设计的购物环境和活动，让消费者在购物过程中感受到愉悦和满足。在这个过程中，应注重提升购物体验和服务质量，比如提供更多的便利设施、改善售后服务、增加体验式消费项目等，以满足现代消费者对购物环境和服务的更高要求，提升品牌价值和消费者忠诚度。
另一方面，利用好品牌优势，重塑符合消费者新需求的品牌形象。
第一，线下老牌百货在电商等新消费方式的持续冲击下，仍然有机会通过品牌影响力吸引消费者。重塑品牌优势的首要任务就是重新审视并明确品牌定位。百货品牌是面向高端消费者还是普通大众？是主打时尚潮流还是传统经典？对于这些问题，老牌百货应深入了解目标消费者群体，找准市场定位。清晰定位有助于形成独特的品牌形象，吸引特定消费者群体。
第二，商品品质是品牌优势的核心。老牌百货应严格把控商品质量，与优质供应商建立长期合作关系，确保所售商品的高品质，并根据市场需求和消费者喜好不断优化商品结构，满足消费者多样化的需求。
第三，提升服务品质也是关键一环。老牌百货应注重员工培训，提高服务水平，让消费者在购物过程中感受到温馨和尊重。与此同时，建立完善的售后服务体系，解决消费者的后顾之忧，才能提升品牌忠诚度。
第四，在营销策略方面，老牌百货需创新宣传方式，利用互联网、社交媒体等新型传播渠道，提高品牌知名度和影响力。通过线上线下融合，打造全方位的购物体验，吸引更多年轻消费者。
第五，环境设施也是塑造品牌优势的重要因素。老牌百货通过对商场环境进行升级改造，可营造舒适、优雅的购物氛围，同时还可以引入智能导购、无人支付等先进科技设施，提升消费者购物便利性。