如何在家自制辣椒酱，特别下饭比老干妈好吃
创始人
2024-05-22 00:49:39
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原标题：如何在家自制辣椒酱，特别下饭比老干妈好吃

那如何解决家庭吃辣椒酱的问题呢，非常简单，自己做呗，干净经济卫生还对自己的口味，今天来交给大家做辣椒酱的方法，大家学会后可以按着自己的口味往里加食材，毕竟酱着东西原理和方法都是一样的。

首先大家要准备的有：辣椒面，花生米，油，姜，蒜，盐，油，豆豉。

第一步：花生米要是生的用烤箱或者微波炉烤好，买现成的话略过上一步把花生皮去掉。

第二步：把豆豉准备好，备用。

第三步：姜和蒜准备好，切成末备用。

第四步：辣椒面准备好，备用。

第五步：锅中倒油，油温上来后先下豆豉，炒熟。

第六步：豆豉炒熟后下姜末和蒜末。

第七步：翻炒均匀后下辣椒面，继续翻炒。

第八步：最后下剥完皮的花生米，下锅后翻炒均匀即可出锅。

辣椒酱的做法看明白后可以选择自己往里添加食材，比如说肉粒，蘑菇粒，芝麻什么的，无非就是翻炒的时候把你想放的食材加进去翻炒，有一点需要注意的就是要多放些油，不然就不是酱变成拌菜了，不吃姜的话可以把姜切成薄片，做好之后怕误食的话就夹出来，好了本篇文章到这里就结束了，大家若是哪里没看明白或者有其他看法欢迎留言讨论

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