华为7X手机卸载系统应用的步骤如下：

1. 准备工作

在开始之前，请确保你的设备已经root或者拥有相应的权限来修改系统应用，通常，系统应用是受保护的，无法直接卸载，你需要解锁Bootloader、刷入第三方Recovery（如TWRP）、获取root权限等，这些步骤会使你的保修失效，并有可能对设备造成不可逆损害，请谨慎操作。

2. 备份数据

在进行任何可能影响系统稳定性的操作前，备份你的重要数据和系统信息是非常重要的，可以使用华为的备份功能，也可以使用第三方软件如Titanium Backup等进行备份。

3. 禁用或卸载应用

a. 通过设置禁用

- 打开“设置”应用。

- 滑动到“应用”选项，点击进入。

- 在应用列表中找到你想要卸载的系统应用。

- 点击应用名称，进入应用信息界面。

- 如果该选项可用，点击“禁用”按钮，这将使应用停止在系统中运行，但它不会从系统中完全删除。

b. 使用ADB卸载

如果需要彻底卸载系统应用，可以通过ADB（Android Debug Bridge）工具来实现，这需要在电脑上安装ADB，并通过USB连接手机。

- 确保你的电脑安装了ADB工具，并且手机已开启USB调试模式。

- 连接手机至电脑，并运行命令提示符或终端。

- 输入以下命令检查设备是否已连接：

```

adb devices

```

- 确认设备列出后，使用以下命令卸载应用（将<包名>替换为你想卸载的应用的包名）：

```

adb shell

pm uninstall -k --user 0 <包名>

```

4. 注意事项

- 卸载某些关键的系统应用可能会导致设备功能异常或系统不稳定。

- 部分系统应用即使在被卸载后，也可能在系统更新或恢复出厂设置后重新出现。

- 执行上述操作需要一定的技术知识，错误操作可能导致数据丢失或设备损坏。

5. 完成操作

完成卸载后，可以重启设备来检查系统是否运行正常，如果遇到问题，可能需要恢复之前备份的数据或系统。

以上步骤提供了在华为7X手机上卸载系统应用的方法，由于涉及系统级别的修改，建议只有经验丰富的用户尝试这些操作，并且在操作前做好充分的备份准备。