可能原因有：操作步骤不正确、软件版本问题、表格设置限制等。建议检查操作方法，尝试更新软件版本或查看表格设置。

使用注册表编辑器（regedit）可以对Windows操作系统的注册表进行修改和管理，这有助于解决一些与软件运行和文件关联相关的问题，以下是关于如何使用注册表编辑器修改Excel文件打开方式的详细步骤：

打开注册表编辑器：

按下 Win + R 键打开“运行”窗口。

输入 regedit 并回车，这将打开注册表编辑器。

修改注册表项：

1、定位到以下路径：

HKEY_CLASSES_ROOT\Excel.Sheet.12\shell\Open

2、展开 Open 文件夹，找到 ddeexec 文件夹，您可以选择重命名或直接删除这个文件夹。

3、选中 command，双击右侧窗格中的 默认，将末尾的 /dde 改成 "%1"（注意包括双引号）。

4、同样地，双击 command，也将末尾的 /dde 改成 "%1"。

注意事项：

在进行注册表修改时，请确保您了解所做更改的影响，因为不正确的修改可能会导致系统不稳定或软件无法正常运行。

如果系统中安装了多个版本的Office，可能需要根据实际情况调整路径中的版本号（Excel.Sheet.12 可能对应于特定版本的Excel）。

如果您遇到权限问题或其他错误，可能需要以管理员身份运行注册表编辑器。

通过上述步骤，您可以修复Excel文件打开方式的问题，确保它们能够正确地通过双击或通过资源管理器中的右键菜单打开，如果问题依旧存在，可能需要进一步检查系统中的Office安装或考虑重新安装Office软件。