在安装操作系统时选择中文，通常取决于你正在安装的操作系统，下面以Windows和Linux两个常见的操作系统为例，说明在安装过程中如何设置中文界面。

Windows操作系统安装过程中选择中文

1. 准备安装介质

- 下载Windows安装介质：访问微软官方网站或使用媒体创建工具下载Windows ISO文件。

- 制作启动盘：使用Rufus或其他ISO烧录软件将下载的ISO文件烧录到USB闪存驱动器上，创建一个可启动的Windows安装介质。

2. 开始安装并选择语言

- 启动计算机并从安装介质启动：将制作好的Windows启动盘插入电脑，并在开机时进入BIOS/UEFI设置从USB启动。

- 选择安装语言：在出现的Windows安装界面中，选择“中文（简体）”作为安装语言，随后点击“下一步”。

3. 其他安装步骤

- 输入产品密钥（如果有的话），选择Windows版本。

- 接受许可条款，点击“下一步”。

- 选择安装类型：自定义安装或升级（如果适用）。

Linux操作系统安装过程中选择中文

1. 准备安装介质

- 下载Linux发行版ISO：访问所选Linux发行版的官方网站下载ISO镜像文件。

- 制作启动盘：使用Rufus或其他工具将ISO文件烧录到USB闪存盘上，创建一个Linux安装介质。

2. 开始安装并选择语言

- 从USB启动计算机：将Linux启动盘插入电脑，并在开机时设置从USB设备启动。

- 选择安装语言：在Linux安装启动菜单中，选择中文选项（“中文”，“中文（简体）”等），然后进入安装程序。

3. 完成安装过程

- 进行安装配置：根据提示进行分区、选择软件包、设置用户名和密码等操作。

- 开始安装：完成配置后，点击开始安装按钮，等待安装过程结束。

以上步骤提供了在安装过程中选择中文的指南，但具体的界面和选项可能会因不同的操作系统版本和发行版而略有不同，重要的是在安装初期寻找语言设置选项，以确保安装过程和使用界面是你所熟悉的语言。