华为P8 Max是华为公司于2015年发布的一款大屏幕手机，搭载了Android系统，为了保持手机的流畅性和安全性，用户需要定期进行系统更新，以下是关于华为P8 Max刷什么系统更新的详细步骤：

1、确定手机型号

在开始刷机之前，首先要确保你的手机是华为P8 Max，可以通过查看手机背面的型号标签或者在设置中查看手机信息来确定。

2、获取官方固件包

要进行系统更新，首先需要下载官方提供的固件包，可以在华为官方网站或者花粉俱乐部等渠道找到相应的固件包。

3、备份重要数据

在进行系统更新之前，建议先备份手机上的重要数据，如联系人、短信、照片等，可以使用华为自带的备份功能或者第三方备份软件进行备份。

4、解锁Bootloader

为了保证刷机过程的安全性和稳定性，需要先解锁Bootloader，解锁方法可以参考华为官方论坛的相关教程。

5、刷入Recovery

解锁Bootloader后，需要刷入Recovery，Recovery是一个用于刷机的小工具，可以让用户在不开机的情况下对手机进行操作，可以在华为官方论坛找到相应的Recovery镜像文件，然后使用ADB工具进行刷入。

6、刷入官方固件包

将下载好的官方固件包复制到手机存储的根目录下，然后进入Recovery模式，选择“wipe data/factory reset”清除数据，接着选择“install zip from sdcard”从SD卡安装固件包，等待刷机完成后，选择“reboot system now”重启手机。

7、恢复数据

刷机完成后，可以将之前备份的数据恢复到手机上，如果使用的是华为自带的备份功能，可以直接在手机上恢复；如果使用的是第三方备份软件，需要在电脑上进行恢复。

通过以上步骤，华为P8 Max就可以完成系统更新，需要注意的是，刷机有一定风险，可能导致手机变砖或者丢失数据，在进行刷机之前，请确保自己了解相关风险并做好备份工作。