Intel Xeon E3处理器主要使用带有LGA 1150或LGA 1151插槽的主板，具体型号需根据处理器代数和性能需求选择。

E3处理器，全称为Intel Xeon E3，是英特尔面向工作站和服务器市场推出的一款中端至高端的CPU系列，由于E3系列处理器集成了北桥功能，因此对主板的选择相对宽松，但为了确保系统的稳定性和性能，以下是一些推荐的主板类型：

1. 入门级芯片组

- H61芯片组：适用于预算有限且不需求高速USB和SATA接口的用户，H61不支持USB 3.0和SATA 3.0，但对于日常使用影响不大。

- B75芯片组：相比H61，B75提供了更好的扩展性和一些新技术的支持，如USB 3.0接口，虽然属于入门级别，但搭配至强E3处理器也是没有问题的。

2. 主流级芯片组

- H81/B85芯片组：这些芯片组提供了更好的性能和更多的扩展选项，适合需要更多接口和更高数据速率的用户。

- Z87芯片组：如果用户需要进行超频，Z87芯片组提供了相应的支持和更高级的功能。

3. 高端级芯片组

- C200系列芯片组：针对企业级市场的C200系列芯片组，提供强大的RAID支持和多路处理器支持，适合高端服务器和工作站。

4. 兼容性注意事项

- BIOS更新：由于E3系列处理器主要用于工作站和服务器，因此在选择主板时，需要确认主板的BIOS是否支持E3处理器，部分消费级主板可能需要更新BIOS才能兼容。

- 尺寸规格：根据E3处理器的规格（如E3-1230V2），选择合适的主板尺寸，如ATX或Micro-ATX。

- 功耗和散热：考虑到E3处理器的功耗，选择主板时应确保其具有足够的电源供应和良好的散热设计。

归纳来说，E3处理器可以使用多种不同级别的主板，从入门级的H61和B75到高端的C200系列，用户应根据自己的需求和预算选择合适的主板，并注意兼容性和散热问题。