在Excel中，+-号是用来快速展开或折叠工作表中的数据的。要设置它，你需要先创建分组。选中你想要分组的行或列，然后点击“数据”菜单下的“分组”。这样就可以看到旁边的+-号了。

在Excel中，边上的部分通常指的是工作表标签栏。

工作表标签栏位于Excel窗口的底部，它显示了当前工作簿中所有工作表的名称，以下是一些关于Excel界面部分的详细信息：

1、标题栏：位于Excel窗口的最顶部，显示了应用程序的名称和当前工作簿的名称。

2、功能区：位于标题栏下方，包含了各种命令和工具，如“开始”、“插入”、“页面布局”等选项卡。

3、公式栏：位于功能区下方，用于输入和编辑单元格中的公式。

4、名称框：位于公式栏左侧，显示了当前选中单元格的地址。

5、工作表标签栏：位于Excel窗口底部，显示了工作簿中所有工作表的名称，并允许用户在不同的工作表之间切换。

6、状态栏：位于Excel窗口的最底部，提供了有关选定单元格的信息，如总和、平均值等。

7、滚动条：位于工作表标签栏的右侧，用于在文档中上下或左右滚动查看内容。

8、列标和行号：位于工作区的左上角，列标显示字母，行号显示数字，用于标识单元格的位置。

9、单元格：工作区的网格部分，用于输入数据和公式。

10、快速访问工具栏：默认位于标题栏左侧，包含一些常用命令的快捷方式，如保存、撤销等。

11、对话框启动器：位于功能区某些选项卡的右下角，点击后可以打开相关的对话框或设置面板。

12、工作簿：一个Excel文件，可以包含多个工作表（Sheet）。

13、工作表：工作簿中的一个单独页签，用于存储和处理数据。

以上是Excel界面的一些基本组成部分，了解这些部分有助于更高效地使用Excel进行数据处理和分析。