在MySQL数据库中插入或更新emoji表情数据时出错，主要是因为MySQL默认的utf8字符集无法存储4字节的emoji表情，要解决这一问题，必须将MySQL字符集更改为utf8mb4，这一字符集可以支持4字节字符的存储，下面将详细阐述相关的解决方案及操作步骤：

1、数据库字符集调整

更新数据库字符集为utf8mb4：要解决emoji表情存储问题，首先需要将数据库的默认字符集从utf8更改为utf8mb4。

修改MySQL配置文件：编辑MySQL的配置文件(my.cnf或my.ini)，更改相关配置项，将默认字符集设置为utf8mb4。

重启MySQL服务：保存修改后的配置文件，并重启MySQL服务，使新的配置生效。

2、更新数据库、表和列的字符集

更新数据库字符集：通过SQL命令ALTER DATABASE database_name CHARACTER SET = utf8mb4 COLLATE = utf8mb4_unicode_ci;来更新数据库字符集。

更新数据表字符集：使用命令ALTER TABLE table_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;来更新数据表字符集。

更新列的字符集：如果需要，可以针对特定的列更新其字符集，使用命令ALTER TABLE table_name MODIFY column_name column_type CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;。

3、验证emoji表情存储

创建测试数据表：创建一个包含emoji表情的数据表，以验证是否成功支持emoji表情的存储。

插入测试数据：向测试表中插入包含emoji表情的记录，如果插入成功并能正确显示，即表明MySQL数据库已支持emoji表情存储。

4、连接字符串调整

设置连接参数：在连接MySQL数据库时，需要设置客户端的字符集为utf8mb4，以确保可以正确处理4字节字符。

JDBC URL修改：在JDBC的URL中添加参数?useUnicode=true&characterEncoding=utf8mb4来指定字符集。

5、数据备份和恢复

备份恢复一致性：在进行数据库备份和恢复时，需要注意字符集的一致性，确保在恢复时不会因字符集问题导致数据错误。

6、性能考量

数据库性能问题：将字符集更改为utf8mb4可能对数据库性能有影响，应评估并优化以确保系统性能。

7、其他解决方案

移除emoji表情：如果以上步骤太过复杂，可以选择在存储前移除emoji表情，使用如emojijava库提供的方法进行处理。

存储为二进制数据：另一种方案是将emoji表情作为二进制数据存储，这可以避免字符集问题，但可能会带来其他兼容性问题。

在了解以上内容后，以下还有一些其他建议：

在进行这些改动之前，应对数据库进行备份，以防数据丢失。

考虑到utf8mb4可能带来的性能影响，应在实际部署前进行充分的性能测试。

如果应用允许，可以考虑使用专门的字段或表来存储含有emoji的内容，而不是整个数据库范围的字符集更改。

要在MySQL数据库中正确插入或更新包含emoji表情的数据，需要将数据库字符集从utf8更改为utf8mb4，具体的操作包括修改配置文件、更新数据库和表的字符集设置、连接字符串的调整以及备份恢复时的字符集一致性考虑，也可以考虑备用方案，如移除emoji或以二进制形式存储，在执行任何更改前，备份数据和评估性能影响是非常关键的步骤。